Maasikakook
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Erksad, värsked, mahlased ja maitsvad maasikad muudavad iga magustoidu erakordseks. Nende aroom annab muretaignale suve ja päikesepaiste hõngu. Need sobivad suurepäraselt vahukoorega, mis võimendab nende maitset veelgi. Piparmünt lisab värskuse ja täiendab maasika maitset ja aroomi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu
- 3 spl suhkrut, pluss veel puistamiseks
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäit peent soola väikese näpuotsatäie lisandiga
- 4 spl külma võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1,3 tassi vahukoort, pluss lisa määrimiseks
- 1 suur muna
- 1/4 tassi mett
- 450 g kooritud ja hakitud maasikaid
- 1/3 tassi rebitud piparmündilehti, pluss veel garneeringuks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, esmaklassiline jahu, munad, kreem, mesi, maasikas, piparmünt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 ⁰C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku jahu, 2 supilusikatäit suhkrut, küpsetuspulber ja 1/2 teelusikatäit soola. Lisa või ja hõõru see sõrmedega jahu hulka või sega tainalõikuriga, kuni või moodustab hernesuurused tükid.
- Väikeses kausis klopi kokku 1/3 tassi koort, muna ja 1/3 tassi vett. Lisa kuivadele koostisosadele ja sega puulusikaga, kuni moodustub tihke tainas. Rulli tainas lahti ja lõika sellest 6 ümmargust küpsist.
- Asetage need ettevalmistatud küpsetusplaadile umbes 5 cm vahedega. Pintseldage vähese koorega ja puistake üle suhkruga. Küpsetage 25 minutit, kuni kuldpruunid. Laske restil jahtuda.
- Samal ajal kui küpsised küpsevad ja jahtuvad, sega väikeses kastrulis mesi 1/3 tassi vee ja näpuotsatäie soolaga. Kuumuta tasasel tulel keskmisel kuumusel 5 minutit podisedes, kuni mesi on täielikult lahustunud ja segu veidi paisub. Jahuta ja lisa seejärel kaussi koos maasikate ja rebitud mündiga. Lase vähemalt 30 minutit seista, et maasikad saaksid oma mahla eraldada.
- Kookide kogumiseksVahusta ülejäänud 1 tass koort 1 supilusikatäie suhkruga tugevaks vahuks. Lõika koogid pikuti pooleks ja aseta alumine pool taldrikule. Laota maasikad ühtlaselt peale, nirista peale mahl ja kata vahukoorega. Aseta koogi ülemine pool kookidele ja kaunista mündiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
