Pavlova magustoit maasikate ja aprikoosisiirupiga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 274, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 3 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 1 G., kolesterool 41 mg naatrium 48 mg suhkur 36 G.
Kalorid 274, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 3 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 1 G., kolesterool 41 mg naatrium 48 mg suhkur 36 G.
See on üks lihtsamaid retsepte täiusliku Pavlova valmistamiseks. Õrn ja kohev beseekook on väljast krõbe ja seest kergelt nätske, kaetud õrna vahukoore ja mahlaste värskete maasikaviiludega kerges aprikoosi-moosiglasuuris. See näeb välja elegantne, just nagu restoranilt oodata võiks. Pane magustoit kokku vahetult enne serveerimist, et külalised saaksid kontrastseid tekstuure täiel määral hinnata.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi suhkrut
- 2 munavalget
- 1 teelusikatäis maisitärklist
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl destilleeritud valget äädikat
- 0,5 tassi rasket koort
- 1 tass hakitud maasikaid
- 1/4 tassi aprikoosimoosi
- 2 supilusikatäit kuuma vett
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 135 °C-ni. Kata küpsetusplaat suure küpsetuspaberiga.
- Pulseeri köögikombainis suhkur (või kasuta tuhksuhkrut) ja pane kõrvale. Keskmise suurusega klaaskausis vahusta munavalged mikseriga madalal kiirusel vahuks, aga mitte tugevaks. Lisa pool tuhksuhkrust ja vahusta, kuni moodustuvad tugevad tipud. Väikeses kausis sõelu ülejäänud tuhksuhkur koos maisitärklisega. Lisa see segu munavalgetele koos vanilliekstrakti ja äädikaga ning sega ühtlaseks massiks.
- Lusikaga tõsta segu ettevalmistatud küpsetusplaadile nelja küngasena. Tee lusikaga igasse küngasse süvend. Küpseta 40 minutit, seejärel lülita ahi välja ja jäta koogid veel 20 minutiks ahju. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
- Samal ajal vahusta koor pehmeks vahuks. Kata iga kook vahukoore ja maasikaviiludega. Valmista kiire kaste, lahjendades aprikoosimoosi kuuma veega ja niristades seda magustoidule. Serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
