Maasika- ja õunapuru
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 4
Murene maasikate ja õuntega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 225 g kooritud ja viilutatud maasikaid, lisaks maasikatükid kaunistuseks
- 225 g kooritud, südamikust puhastatud ja viilutatud õunu (näiteks Vanaema Smith)
- 1/2 tassi kreeka pähkli poolikuid
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 4 valmis muretaignast korvikest (10 cm läbimõõduga) (vt retsepti allpool)
- 1 spl pluss 2 spl premium-nisujahu
- 5 spl (75 g) võid
- 1/2 tassi kaerahelbeid
- 9 spl 1 fariinsuhkrut
- Kaunistuseks tuhksuhkur
- Serveerimissoovitus: vaniljejäätisega
Liivakorvid:
- 9 spl toatemperatuuril võid
- 1 ja 1/3 sõelutud tuhksuhkrut
- 2 lahtiklopitud munakollast
- Natuke koort
- 2 tassi sõelutud premium-nisujahu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, maasikas, kreeka pähklid, muretainas, esmaklassiline jahu, munad, kreem, kaerahelbed, tuhksuhkur, pruun suhkur, vaniljejäätis, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Sega kastrulis keskmisel kuumusel maasikad, õunad, suhkur, kreeka pähklid ja kaneel. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud.
Laota maasika-õuna segu küpsisevormide vahel.
Sõelu jahu kaussi ja hõõru või hulka, kuni moodustuvad peened purud. Lisa kaerahelbed. Sega ettevaatlikult sisse fariinsuhkur. Puista puuviljadele paks kiht purusegu. Laota puru küpsetusplaadile ja küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud, läbi kuumenenud ja täidis hakkab podisema, umbes 20 minutit. Kaunista maasikaviiludega. Küpseta veel paar minutit. - Aseta magustoit taldrikutele, aseta iga puru peale kühvel jäätist ja puista peale tuhksuhkrut.
Liivakorvid: Vahusta mikseris või ja suhkur, seejärel lisa aeglaselt munad, pidevalt segades. Lisa koor. Lisa korraga jahu ja sega, kuni moodustub ühtlane tainas. Jaga tainas pooleks ja mässi kilesse. Pane tunniks ajaks külmkappi. - Kuumuta ahi 180°C-ni.
Kergelt jahuga ülepuistatud pinnal rulli pool tainast umbes 0,6 cm paksuseks suureks ruuduks. (Teine pool külmuta hiljem.) Jaga tainas neljaks tükiks ja aseta need nelja koogivormi (igaüks 10 cm läbimõõduga). Kata iga koogivorm küpsetuspaberiga ja täida kuivatatud ubadega. Küpseta 15 minutit, eemalda küpsetuspaber ja oad ning küpseta veel 15 minutit.
Lase restil jahtuda. Saagis: 4-8 küpsisetorti (10 cm läbimõõduga).
Kategooriad:
Sarnased retseptid
