Pirni ja ingveri puru

Hääled: 2

Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 266, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad G., valgud 2 G., süsivesikud 50 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.

Pirni- ja ingveripuru - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Täidis

1,4 kg kõvasid, kuid küpseid pirne, kooritud ja viilutatud
1 spl sidrunimahla
1 spl riivitud ingverit
2 supilusikatäit suhkrut
1,5 spl esmaklassilist jahu
1,5 tassi vaniljejäätist (valikuline)

Purukate

1/4 tassi kaerajahu või täisteranisujahu
2/3 tassi kaerahelbeid
1/2 tassi pruuni suhkrut
1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
1/8 tl soola
1/4 tassi rapsiõli

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: pirnid, esmaklassiline jahu, täisterajahu, kaerahelbed, pruun suhkur, ingveri juur, sidrunimahl, vaniljejäätis, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 180°C-ni.

KatteksSega koostisained keskmises kausis kokku ja sega käte või kahvliga.

Täidise jaoksSega suures kausis pirnilõigud, sidrunimahl ja ingver. Lisa suhkur ja jahu ning sega hoolikalt läbi.
Määri 20 x 20 cm pirukavorm võiga. Laota pirnimass vormi. Puista peale kate.

Küpseta purukooki, kuni pirnid on pehmed ja kate kuldpruun, umbes 40 minutit. Lase enne serveerimist 10 minutit jahtuda. Serveeri soojalt või toatemperatuuril, soovi korral jäätisekupi lisamisega.

Sellele võid lisada ka kuivatatud puuvilju pirnipirukas.