Ciabatta panini pirni ja juustuga
Hääled: 2
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Need Itaaliapärased kuumad võileivad pakuvad ebatavalist maitsete kombinatsiooni, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Kuigi panini maitse on keerukas, pole see sugugi liiga domineeriv ja jätab meeldiva järelmaitse. Pehme ja kreemjas taleggio juust sobib suurepäraselt puuviljadega ning seda täiustab mesi. Lisa võileivale mahlakust ja hapukust värske rukolaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 grammi ciabatta (või 8 viilu maaleiba)
- 2 suurt pirni, õuna või virsikut, südamikud eemaldatud ja 0,5 cm paksusteks viiludeks lõigatud.
- 1/4 tassi oliiviõli
- 240 g Taleggio või Brie juustu, viilutatud
- 2 supilusikatäit mett
- Näpuotsatäis soola
- Näpuotsatäis jahvatatud musta pipart
- 180 g rukolat või spinatit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: ciabatta leib, Taleggio juust, brie juust, rukola, spinat, mesi, virsikud, pirnid, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta panini-küpsetusahi eelsoojaks. Lõika ciabatta neljaks võrdseks tükiks. Lõika iga tükk horisontaalselt pooleks, et teha 4 võileiba. Pintselda leiva mõlemad pooled oliiviõliga ja aseta alumised pooled ühe kihina panini-küpsetusagregaati. Rösti kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit. Rösti ülejäänud ülemised leivaviilud samamoodi.
- Samal ajal kui ülejäänud ciabatta võileivaküpsetis röstib, hakka võileibu kokku panema. Määri juust soojadele saiaviiludele. Laota puuviljad juustu peale. Nirista puuviljadele mett. Maitsesta soola ja pipraga. Kata peotäis rukolat.
- Kata röstitud saia ülemiste pooltega, aseta võileivad võileivaküpsetajasse ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni juust sulab. Võta võileivad ahjust välja, lõika pooleks ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
