Kartulipaninid
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kartuli panini - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist Russet Burbanki kartulit
- Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 tassi väikeseid brokoliõisikuid
- 6 viilu peekonit
- 1 tass hapukoort
- 1/2 tassi peeneks hakitud rohelist sibulat
- 1 teelusikatäis valge veiniäädikat
- 4 viilu Munsteri juustu
- 4 viilu Jarlsbergi juustu
- 3 supilusikatäit taimeõli
- Kuum kaste esitamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, brokkoli kapsas, Munsteri juust, Jarlsbergi juust, peekon, roheline sibul, veiniäädikas, kuum kaste, hapukoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Torka iga kartulit kahvliga mitu korda. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 15 minutit, kuni pehmeneb. Lase 10 minutit jahtuda ja seejärel suru iga kartul õrnalt kätega umbes 2 cm paksuseks lamedamaks. Lõika iga lameda saiake horisontaalselt pooleks, et tekiks kaks viilu "leiba". Maitsesta iga viil soola ja pipraga.
- Samal ajal kuumuta keskmises potis soolatud vesi keemiseni. Lisa brokkoli ja keeda 2 minutit, kuni värvus muutub heledamaks. Kurna ja loputa brokkoli külma veega, et keetmine peatada, seejärel tõsta see paberrätikuga kaetud taldrikule ja lase kuivada.
- Prae peekonit mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt krõbedaks, umbes 7 minutit. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule; murra iga viil pooleks. Valmista sibulakaste: Püreesta hapukoor, roheline sibul, äädikas ja 1/4 teelusikatäit soola blenderis ühtlaseks massiks. Vala kaste väikesesse kaussi.
- Panini kokkupanek: Aseta Münsteri juust, peekon, brokkoli ja Jarlsbergi juust neljale kartulipoolele kihiti järjest. Kata teise kartulipoolega. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Pane kartulipaninid pannile ja prae 3-4 minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika paninid pooleks ja serveeri sibulakastme ja kuuma kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
