Snickerdoodle'i küpsisetrühvlid
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 tk.
Kaneel ja valge šokolaad moodustavad nendes küpsisetainast valmistatud munavabades trühvlites imelise duoodi. Need trühvlid on suurepärased kingitused õpetajatele või sõpradele: paki need karpi ilusa kinkepaberiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jahu
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 1/3 tassi pruuni suhkrut
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 6 spl (90 g) toatemperatuuril võid
- 2 spl. jogurt lisaaineid pole
- 1 tass hakitud valget šokolaadi
- 1 spl taimset margariini või kookosõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, jahu, kaneel, pruun suhkur, suhkur, või, jogurt, valge šokolaad, kookosõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Kuumuta jahu sobivas anumas mikrolaineahjus 1 minut. Võta see välja ja sega korralikult läbi. Kuumuta mikrolaineahjus veel minut või kuni temperatuur jõuab 82 °C-ni. Sõelu keskmise suurusega kaussi, seejärel sega hulka kaneel, söögisooda ja sool (vt koka märkust).
- Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, või ja jogurt, kuni segu on ühtlane. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel korralikult läbi. (Vajadusel lülita mikser välja ja sega käsitsi.)
- Supilusikaga vormi tainast siledad pallid. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pane umbes tunniks külmkappi tahenema.
- Sulata valge šokolaad ja margariin keskmises kausis mikrolaineahjus. Kuumuta 30-sekundiliste intervallidega, segades pärast iga lisamist, kuni segu katab lusika õhukese ühtlase kihina. Kasta jahutatud tainapallid šokolaadi sisse ja keeruta neid kahvliga, et need täielikult šokolaadiga kaetud oleksid. Tõsta trühvlid kahvliga ükshaaval välja, lastes liigsel šokolaadil nõrguda, ja aseta need tagasi küpsetusplaadile. (Kui kate hakkab kõvenema, kuumuta seda mikrolaineahjus paar sekundit uuesti.) Jahuta trühvleid umbes 1 tund, et šokolaad taheneks. (Trühvleid võib õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni 5 päeva.)
Koka märkus
Jahu kuumutamine mikrolaineahjus temperatuurini 82 °C vähendab võimalike haiguste riski, mis on seotud selle toorelt või nõuetekohase kuumtöötluseta söömisega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
