Snickerdoodle'i küpsisetainas
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 203, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 23 mg naatrium 111 mg suhkur 17 G.
Kalorid 203, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 2 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 1 G., kolesterool 23 mg naatrium 111 mg suhkur 17 G.
See kaneeli-snickerdoodle'i küpsisetainas on valmistatud ilma munadeta, mis tähendab, et seda saab süüa toorelt. See on nagu küpsisemääre ja seda saab kasutada leiva määrimiseks, piimakokteilides, jäätises või võileivaküpsistes. Suru väike kogus tainast kahe vaniljekrõbeda küpsise vahele, et saada suurepärane alternatiiv glasuurile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass premium-jahu
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 1/3 tassi helepruuni suhkrut
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 6 supilusikatäit soolamata võid toatemperatuuril
- 2 supilusikatäit maitsestamata jogurtit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, kaneel, pruun suhkur, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta jahu mikrolaineahjus 1 minut. Võta see välja ja sega hoolikalt läbi. Kuumuta mikrolaineahjus veel minut või kuni jahu temperatuurini 82 °C. Sõelu keskmise suurusega kaussi, seejärel lisa kaneel, söögisooda ja sool. (Jahu kuumutamine temperatuurini 82 °C vähendab toore jahu söömisega seotud haigestumise riski.)
- Suures kausis vahusta või, valge ja pruun suhkur ning jogurt mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Vajadusel lülita mikser välja ja sega käsitsi. Pane tainas tihedalt suletud anumas külmkappi kuni 5 päeva.
- Tainas:
Seda munavaba tainast saab ka küpsetada. Vormi 1 supilusikatäie tainast pallid. Laota ühtlaselt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 175 °C juures 10–12 minutit, kuni need on kuldpruunid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
