Maapähklivõi küpsisetaina trühvlid
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 201, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 1 G., kolesterool 9 mg naatrium 49 mg suhkur 16 G.
Kalorid 201, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 3 G., süsivesikud 23 G., kiudaine 1 G., kolesterool 9 mg naatrium 49 mg suhkur 16 G.
Munavaba maapähklivõiküpsise tainas piimašokolaadiga on ainulaadne lähenemine klassikalisele maapähklivõi ja šokolaadi kombinatsioonile. Veelgi parema maitseelamuse saamiseks proovi glasuurile lisada rafineerimata kookosõli!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jahu
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 2/3 tassi tükeldatud maapähklivõid
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
- 4 spl toatemperatuuril võid
- 1 spl maitsestamata jogurtit
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 spl piimašokolaadigraanuleid
- 1 spl rasva- või kookosõli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jahu, piimašokolaad, šokolaaditükid (graanulid), Maapähklivõi, kookosõli, pruun suhkur, jogurt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Kuumuta jahu mikrolaineahjus väikeses kausis 1 minut. Võta ahjust välja ja sega korralikult läbi. Kuumuta veel minut või kuni mikrolaineahju temperatuur saavutab 82 °C. Sõelu jahu keskmise suurusega kaussi, seejärel lisa küpsetuspulber ja sool (vt märkust).
- Suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel maapähklivõi, suhkur, pruun suhkur, või, jogurt ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks, umbes 2 minutit. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks. Vajadusel lülita mikser välja ja sega käsitsi.
- Võta korraga üks supilusikatäis tainast ja vormi sellest siledad pallid. Aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni need on täielikult tahenenud.
- Pane šokolaad ja rasv keskmise suurusega mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni glasuur on sile ja vedel. Aseta jahtunud pallid glasuuri sisse ja veereta neid kahvliga, et need täielikult glasuuriga kattuksid.
- Eemalda iga trühvel kahvliga, lase liigsel glasuuril tagasi kaussi tilkuda ja aseta kommid küpsetusplaadile tagasi. Kui glasuur kausis hakkab kõvenema, kuumuta seda mikrolaineahjus paar sekundit, et see uuesti vedeldada. Pane trühvleid külmkappi, kuni glasuur on täielikult tahenenud, umbes 1 tund. Trühvleid saab külmkapis tihedalt suletud anumas hoida kuni 5 päeva..
Märkus
Jahu mikrolaineahjus kuumutamine vähendab toores jahu söömisega seotud haiguste riski.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
