Parimad maapähklivõi küpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 325, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 175 mg suhkur 31 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 16-st
Kalorid 325, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 7 G., süsivesikud 43 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 175 mg suhkur 31 G.
Tahtsime teha ideaalseid maapähklivõiküpsiseid, aga mõistsime, et rohkem kui ühe tassi poest ostetud maapähklivõi lisamine muudaks küpsised kleepuvaks. Seega otsustasime jahvatada soolatud röstitud maapähklid ja lisada jahu koos maapähklivõiga tainale, et maitset parandada, ilma tekstuuri ohverdamata. Mesi ja sulatatud või parandavad samuti maitset, luues pehme sisemuse ja maitsvalt pragunenud välispinna. Puista tainale toorsuhkrut, mis annab pärast küpsetamist kontrastse krõmpsuvuse. Selle magusus tasakaalustab ideaalselt soolatud maapähkleid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi soolatud röstitud maapähkleid
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 3/4 teelusikatäit jämedat soola
- 1,5 tassi helepruuni suhkrut
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tass kreemjat maapähklivõid
- 2 suurt muna
- 55 g soolamata võid, sulatatud ja jahutatud
- 3 supilusikatäit mett
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi toorsuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, Maapähklivõi, Maapähkel, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi 190 °C-ni.
- Purusta maapähklid köögikombainis väga peeneks; see peaks olema mandlijahu konsistentsiga. Keskmise suurusega kausis sega kokku jahvatatud maapähklid, jahu, söögisooda ja sool.
- Suures kausis vahusta mikseriga fariinsuhkur, granuleeritud suhkur, maapähklivõi, munad, sulatatud või, mesi ja vaniljeekstrakt ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel, kuni moodustub pehme tainas.
- Võta 2 supilusikatäit tainast (või kasuta 30 ml jäätisekulpi) ja veereta tainast pallid. Aseta need ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaatidele (12 palli plaadi kohta). Puista peale toorsuhkrut.Jahu mõõtmisel pane see lusikaga kuiva mõõteklaasi ja eemalda üleliigne. Jahu otse kotist mõõteklaasiga võtmine kompakteerib selle, mille tulemuseks on kuiv küpsetis.
- Küpseta küpsiseid üks küpsetusplaat korraga, kuni servad on hüübinud ja hakkavad pruunistuma, 12-15 minutit, pöörates küpsetusplaati poole peal. Lase küpsistel küpsetusplaadil 5 minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
