Maapähklivõi küpsised šokolaadiglasuuriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 34 mg naatrium 145 mg suhkur 23 G.
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 5 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 2 G., kolesterool 34 mg naatrium 145 mg suhkur 23 G.
Kui sulle meeldib magusa ja soolase, maapähklivõi ja šokolaadi kombinatsioon, siis proovi kindlasti neid küpsiseid huvitava keerdkäiguga: šokolaadiglasuurile on lisatud hapukoort, mis annab sellele keerukama maitse. Määri šokolaadi-hapukooreglasuur pehmetele maapähklivõiküpsistele ning kata purustatud kommide, kartulikrõpsude ja soolatud kõrtega. Magustoit näeb välja pidulik ja rõõmsameelne.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Maapähklivõi küpsisepõhi
- 70 g soolamata võid, pehmendatud, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 tass premium-jahu + lisa puistamiseks
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1/8 tl peensoola
- 0,5 tassi naturaalset maapähklivõid tükkidega
- 0,5 tassi tihedalt pakitud helepruuni suhkrut
- 1 suur muna
Šokolaadi-hapukoore glasuur
- 1 spl poolmagusat šokolaadigraanulit
- 6 spl soolamata võid, pehmendatud
- 1 tass tuhksuhkrut
- 1/4 tassi hapukoort
Lisandid
- 1/4 tassi purustatud maapähklivõi komme, mis on kaetud glasuuriga
- 0,5 tassi purustatud kartulikrõpse
- 0,5 tassi purustatud soolatud õlgi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapukoor, soolatud õled, Maapähklivõi, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid)
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni, asetades resti keskmisele restile. Määri kergelt 23x23 cm küpsetusvorm.
- Maapähklivõi küpsisepõhi:
Keskmises kausis sega kokku jahu, söögisooda ja sool. Teises keskmises kausis sega kokku või, maapähklivõi ja fariinsuhkur. Vahusta elektrilise mikseriga kreemjaks, umbes 2 minutit. Lisa muna ja sega korralikult läbi. Lisa jahusegu ja vahusta, kuni see on täielikult segunenud. Lusika abil jahusega ülepuistatud kätega tõsta tainas ettevalmistatud küpsetusvormi, suru see ühtlaselt põhja ja küpseta 24–28 minutit kuldpruuniks. Tõsta vorm restile ja lase täielikult jahtuda. - Šokolaadi-hapukoore glasuur:
Pane šokolaad keskmise suurusega kuumakindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, kuni see on sulanud. Lase veidi jahtuda. Vahusta või elektrilise mikseriga heledaks ja kohevaks. Lisa madalal kiirusel segades tuhksuhkur, 1/2 tassi kaupa, ja vahusta, kuni kogu tuhksuhkur on segunenud ja segu on sile ja kreemjas. Lisa sulatatud šokolaad ja hapukoor ning sega korralikult läbi. - Jaota šokolaadi-hapukoorekate ühtlaselt küpsisepõhjale. Puista peale purustatud kommid, kartulikrõpsud ja kõrred. Lõika kook 16 tükiks ja eemalda väikese spaatliga vormist.
Märkus
Selle retsepti jaoks võid kasutada tavalist või naturaalset maapähklivõid. Enne lisamist sega see kindlasti hoolikalt läbi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
