Maapähklivõi šokolaadi mündiküpsised
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 20 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 240, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 23 mg naatrium 123 mg suhkur 22 G.
Kalorid 240, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 3 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 23 mg naatrium 123 mg suhkur 22 G.
Populaarne Ameerika maapähklivõi-šokolaadiküpsis saab Hanuka maiuspalana uue ilme. Iga küpsis on kaetud traditsiooniliste siniste ja valgete piserdustega ning kaunistatud Hanuka šokolaadimündiga. Mündid pressitakse küpsisele, kui see on veel soe, ja nende kuju säilitamiseks tuleb need enne külmutada. Pehmed ja nätsked küpsised sulatatud šokolaaditäidisega tõstavad kindlasti teie tuju!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 110 g soolamata võid, toatemperatuuril
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi helepruuni suhkrut
- 0,5 tassi kreemjat maapähklivõid (vt märkust)
- 1 tl vaniljeekstrakti või -pastat
- 1 suur muna
- 1/2 tassi sinist ja valget sprinkle'it või nonparelle (vt märkust)
- 18–20 šokolaadimünti, eemaldage ümbris ja külmutage
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, šokolaadid, vaniljepasta, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda ja sool, kuni segu on ühtlane. Pane köögikombaini kaussi või, suhkur ja fariinsuhkur. Vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 5 minutit, kuni segu on kahvatu ja kohev.
- Lisa maapähklivõi ja jätka vahustamist, kuni segu on kohev, umbes 1 minut. Lisa vaniljeekstrakt ja muna ning sega korralikult läbi. Seejärel lisa mikseri madalal kiirusel järk-järgult kuivad koostisosad ja sega ühtlaseks massiks.
- Kata kilega ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi.
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta küpsetusplaati kergelt küpsetusspreiga. Vala sinised ja valged puistekillud keskmise suurusega kaussi.
- Võta 20 grammi tainast (umbes 1,5 supilusikatäit) ja vormi sellest pall. Jätka tainast pallide rullimist, kuni oled umbes poole sellest ära kasutanud. Veereta iga palli puistetes ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile, umbes 5 cm vahedega teineteisest. Pane ülejäänud tainas külmkappi, kuni küpsetad esimese küpsiste partii.
- Küpseta, keerates küpsetusplaati poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on paisunud ja kergelt kuldpruunid, umbes 12 minutit. Suru kohe iga kuuma küpsise keskele šokolaadimünt. Lase küpsetusplaadil 10 minutit jahtuda.
- Seejärel tõsta pann restile jahtuma. Kui pann on jahtunud, piserda seda uuesti küpsetusspreiga ja korda ülejäänud taigna, piserdite ja šokolaadimüntidega.
Märkus
Selle retsepti jaoks kasuta tavalist poest ostetud maapähklivõid naturaalse asemel. See on magusam ja parema tekstuuriga. Pühade ajal võib poodidest leida siniseid ja valgeid Hanuka piserdusi. Teise võimalusena võid segada tavalisi valgeid piserdusi siniste piserdustega.
Retsepti autor - Arlyn Osborne on retseptide arendaja ja toidukirjanik.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
