Parimad maapähklivõiõie küpsised

Hääled: 1

Aeg: 1 tund 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 48

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 65, rasva koguhulk 4 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 1 G., süsivesikud 7 G., kiudaine 0 G., kolesterool 9 mg naatrium 33 mg suhkur 4 G.

Kui oled maapähklivõi fänn, siis sulle meeldivad need pehmed ja nätsked küpsised sooja ja kleepuva šokolaaditäidisega. Sellest retseptist saab umbes 48 küpsist, mis teeb neist ideaalsed suured pidustused paljude külalistega.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,5 tassi premium-jahu
1 teelusikatäis söögisoodat
1 teelusikatäis jämedat soola
110 g soolamata võid toatemperatuuril
0,5 tassi granuleeritud suhkrut + lisaks puistamiseks
0,5 tassi helepruuni suhkrut
0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
1 suur muna
1 tl vaniljeekstrakti või -pastat
48 šokolaaditilgakommi, näiteks Hershey's Kisses

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, pruun suhkur, šokolaadid, Maapähklivõi, vaniljepasta

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda ja sool ühtlaseks massiks. Lisa või, suhkur ja fariinsuhkur köögikombaini kaussi, millel on labaots. Vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 5 minutit, kuni segu on kerge ja kohev. Lisa maapähklivõi ja jätka vahustamist veel minut. Lisa muna ja vaniljeekstrakt ning vahusta ühtlaseks massiks. Madalal kiirusel segades lisa järk-järgult jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks.
Kata kilega ja pane 1 tunniks külmkappi.

Asetage ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku kaks ahjuresti ja kuumutage ahi temperatuurini 175 °C (350 °F). Pihustage kahte küpsetusplaati kergelt küpsetusspreiga.
Vormi pool tainast 2,5 cm läbimõõduga pallideks (umbes 1 supilusikatäis pallidest) ja veereta neid seejärel suhkrus. Aseta pallid ettevalmistatud küpsetusplaatidele, umbes 5 cm vahedega. Pane ülejäänud tainas esimese portsjoni küpsetamise ajaks külmkappi.
Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on kohevad ja kergelt kuldpruunid, 10–11 minutit. Suru kohe iga küpsise keskele šokolaadikomm.
Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda, seejärel tõsta restile ja lase täielikult jahtuda. Korda ülejäänud tainaga.

Märkus

Selle retsepti jaoks kasuta tavalist poest ostetud maapähklivõid, mitte "looduslikku" maapähklivõid. Sellel on parem maitse ja tekstuur.