Jõulutähe küpsised
Hääled: 4
Aeg: 4 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 18
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 474, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 5 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 2 G., kolesterool 48 mg naatrium 143 mg suhkur 38 G.
Kalorid 474, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 5 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 2 G., kolesterool 48 mg naatrium 143 mg suhkur 38 G.
Vaatamata keerukale jõululillede kujundusele on neid pidulikke küpsiseid üsna lihtne valmistada. Toorjuustu lisamine muudab taigna painduvaks ning seda on lihtne lõigata, voltida ja vormida. Lillelise välimuse loomiseks kaunista küpsised valge, punase ja rohelise dekoratiivsuhkruga ning kasuta keskel kollaseid M&M'e. Ideaalne talvepühadeks!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (220 g) toatemperatuuril toorjuustu
- 220 g võid toatemperatuuril
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 0,5 tl peensoola
- Punane dekoratiivne suhkur puistamiseks
- Valge dekoratiivsuhkur puistamiseks
- Roheline dekoratiivne suhkur puistamiseks
- 18–20 kollast kommi, näiteks M&M's
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, toorjuust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis vahusta toorjuust, või ja granuleeritud suhkur mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 2 minutit, kraapides kausi külgi kummist spaatliga.
- Vähenda mikseri kiirust madalaks ja sega hulka jahu ja sool, kuni segu on ühtlane. Jaga tainas pooleks ja aseta kahele suurele kilele. Lamenda iga tükk 1 cm paksuseks kettaks ja mässi kilesse. Pane külmkappi, kuni tainas on täielikult tahenenud, vähemalt 1 tund või üleöö.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni ja kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga. Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal üks tainaplaat umbes 0,3 cm paksuseks, puista vajadusel jahuga üle.
- Terava noa või küpsisevormiga lõika tainast 8 cm suurused ruudud (peaks saama 6-7 ruutu). Tõsta spaatliga ühele ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes ruudud 5 cm kaugusele teineteisest. Mähi tainatükid kokku ja pane külmkappi.
- Tee iga tainaruudu kõigisse nelja nurka 4 cm pikkune pilu, et tekiks 8 nurka. Murra iga teine nurk ruudu keskele. Pane külmkappi, kuni teed lehed.
- Lõika tainatükkidest (noa või lehekujulise lõikuriga) piisavalt lehti, et teha igast lillest kaks lehte. Laota lehed teisele ettevalmistatud küpsetusplaadile. Niisuta kergelt veega ja puista peale rohelist suhkrut. Pane külmkappi.
- Niisuta tainast õisi kergelt veega ja puista poolele neist punane ja poolele valge suhkur. Niisuta kahe lehe otsad ja pista need vastaskülgedelt õie alla. Ära suru tainast alla; lehed kleepuvad küpsetamise ajal kinni.
- Küpseta, keerates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni küpsised on paisunud ja servad kuldpruunid, 20-25 minutit. Suru kohe iga lille keskele kollane komm. Lase 5 minutit jahtuda, seejärel tõsta küpsised restile ja lase täielikult jahtuda. Korda ülejäänud tainaketta ja kõigi ülejäänud kaunistustega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
