Šokolaadi- ja kohvitrühvlid karamelli- ja pähklikattega
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–24 trühvlit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–24 trühvlit
Šokolaadi- ja kohvitrühvlid karamelli ja pähklikastmega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g mõrkjat või poolmagusat šokolaadi
- 1 tass rasket koort
- 1 spl (15 g) soolamata võid
- Näpuotsatäis soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi keedetud espressot
- Purustatud šokolaadikaramelli, pähkleid ja karamelli puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: poolmagus šokolaad, šokolaad, kreem, vaniljeekstrakt, kohv, šokolaadi-toffee, pähklid, karamell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika šokolaad tükkideks ja pane kuumakindlasse kaussi. Sega kastrulis koor, või ja sool.
Pane kastrul pliidile ja kuumuta segu keskmisel kuumusel, ilma keema laskmata. Vala segu šokolaadi peale ja lase seista, kuni šokolaad on täielikult sulanud, umbes 10 minutit. Sega silikoonspaatliga või vispliga, kuni segu on ühtlane. (Vajadusel sulata šokolaad mikrolaineahjus, segades iga 20 sekundi järel.) - Lisa šokolaadisegule vaniljeekstrakt ja espressokohv, sega ühtlaseks massiks. Vala šokolaadikreem küpsetusnõusse ja pane 3 tunniks või üleöö külmkappi, kuni see on tahke.
- Supilusikaga rulli 18–24 šokolaadikreempalli ja veereta need seejärel karamelli-pähklipudingutes. Aseta trühvlid Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata kilega ja jahuta vähemalt 1 tund või üleöö, kuni tainas on tahenenud.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Kommid / / / Toiduvõrgustik - retseptid
Sarnased retseptid
