Šokolaaditrühvlid Grand Marnier' likööri ja pistaatsiapähklitega
Hääled: 3
Aeg: 4 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–24 trühvlit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18–24 trühvlit
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 128, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 13 mg suhkur 9 G.
Kalorid 128, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 1 G., kolesterool 17 mg naatrium 13 mg suhkur 9 G.
Kevadpühade lähenedes aitavad mõned eelistused teil valida ideaalse kingituse. Need trühvlid ühendavad šokolaadi ja pistaatsiapähkleid õrna apelsini vihjega, muutes need meeldivaks üllatuseks. Valige šokolaadi ganache'i jaoks 55–70% tumedat šokolaadi, veeretage jahutatud ganache'ist pallid ja kommid ongi valmis.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g tumedat šokolaadi
- 1 tass rasket koort
- 1 spl (15 g) soolamata võid
- Näpuotsatäis soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tassi Grand Marnier' likööri (konjaki, Kariibi mere rohelise apelsini destillaad ja muude koostisosade segu)
- Hakitud soolamata pistaatsiapähklid puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, kreem, vaniljeekstrakt, Grand Marnier' liköör, pistaatsiapähklid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika šokolaad tükkideks ja pane kuumakindlasse kaussi. Sega kastrulis koor, või ja sool.
Pane kastrul pliidile ja kuumuta segu keskmisel kuumusel, ilma keema laskmata. Vala segu šokolaadi peale ja lase seista, kuni šokolaad on täielikult sulanud, umbes 10 minutit. Sega silikoonspaatliga või vispliga, kuni segu on ühtlane. (Vajadusel sulata šokolaad mikrolaineahjus, segades iga 20 sekundi järel.) - Lisa šokolaadisegule vaniljeekstrakt ja apelsinilikööri, sega ühtlaseks massiks. Tõsta šokolaadikreem ahjuplaadile ja pane 3 tunniks või üleöö külmkappi, kuni see on tahke.
- Supilusikaga veereta šokolaadisegust 18–24 palli ja veereta neid seejärel hakitud pistaatsiapähklites. Aseta trühvlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, kata kilega ja pane vähemalt 1 tunniks või üleöö külmkappi, kuni need on tahenenud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
