Mündišokolaadi trühvlid
Hääled: 9
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 tk.
Ree Drummondi trühvlisegu poolmagusast ja mõrkjasmagusast šokolaadist kondenspiima ja piparmündiekstraktiga on nii maitsev, et jääd küpsetamise ajal lusikatäiest sõltuvusse. Sulatatud piimašokolaadiglasuur lisab trühvlitele elegantsi. Kaunista pind jämeda suhkruga – see mitte ainult ei lisa serveerimisel esteetilist atraktiivsust, vaid annab ka krõmpsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 220 g kvaliteetset mõrkjat šokolaadi
- 220 g kvaliteetset poolmagusat šokolaadi
- 400 grammi kondenspiim
- Piparmündi ekstrakt (3 või 4 tilka)
- 220 g sulavat piimašokolaadi
- Suhkur kaunistamiseks
- Roheline toiduvärv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tume šokolaad, poolmagus šokolaad, kondenspiim, piparmündi ekstrakt, piimašokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta tume šokolaad ja kondenspiim topeltkatlas keskmisel-madalal kuumusel, kuni šokolaad on sulanud ja segu on ühtlane. Konsistents on sarnane tarretisele. Lisa maitse järgi piparmündiekstrakti.
- Eemalda tulelt, kata seejärel kinni ja pane segu külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, vähemalt 2 tunniks.
- Kui segu on jahtunud, vormi sellest teelusikatäie suurused pallid ja aseta need sulatatud piimašokolaadiglasuuri sisse, lasktes kahvliga liigne šokolaad ära tilguda.
- Värvi kaunistussuhkur vähese toiduvärviga ja puista trühvlite peale.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
