Trühvlid "Brownie"

Hääled: 4

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 18 trühvlit

Täiesti uus viis brownie'de nautimiseks! Väikesed maiustused lihtsast munavabast taignast.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

0,33 tassi poolmagusaid šokolaaditükke
0,66 tassi premium-jahu
3 supilusikatäit kakaopulbrit
0,25 tl küpsetuspulbrit
Näpuotsatäis peent soola
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
6 spl (90 g) toatemperatuuril võid
0,5 tl vaniljeekstrakti
Pulbristatud suhkur või kakaopulber rullimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: šokolaaditükid (graanulid), esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, kakao

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.

Kuumuta jahu mikrolaineahjukindlas kausis 1 minut. Võta kauss välja ja sega korralikult läbi. Kuumuta veel minut või kuni jahu temperatuurini 80 °C. Vala keskmise suurusega kaussi ja sega vispliga kokku kakaopulber, küpsetuspulber ja sool. Pane kõrvale (vt märkust).
Šokolaaditükkide sulatamiseks aseta need sobivasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus 30 sekundit. Sega ja kuumuta uuesti mikrolaineahjus. Korda, kuni šokolaad on sulanud ja sile.

Lisa sulatatud šokolaadile suhkur, või ja vanill ning klopi elektrimikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu ja sega madalal kiirusel korralikult läbi. (Vajadusel pane mikser kõrvale ja sega käsitsi.)

Supilusikaga vormi tainast siledad pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Puista taldrikule tuhksuhkrut või kakaopulbrit. Enne serveerimist veereta palle suhkrus või kakaopulbris. (Trühvleid saab õhukindlas anumas külmkapis hoida kuni 5 päeva.)

Retsept trühvlid.

Märkus

Jahu kuumutatakse mikrolaineahjus, et vältida haigusi, mis on seotud selle toore või alaküpsetamisega..