Kana kõrvitsaseemnekastmes
Hääled: 0
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 560, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 12 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 7 G., kolesterool 52 mg naatrium 1204 mg suhkur 34 G.
Kalorid 560, rasva koguhulk 34 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 12 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 7 G., kolesterool 52 mg naatrium 1204 mg suhkur 34 G.
Kõrvitsaseemned on rikkad magneesiumi poolest, mida tavalise toiduga piisavas koguses saada võib olla keeruline. Röstige kõrvitsaseemneid soojendavate vürtsidega nagu köömned ja piment ning segage seejärel salsa verde ja mõne muu koostisosaga, et luua maitsev ja maitsev kaste grillitud kanale. Serveerige kana kõrvitsaseemnekastmes värskete köögiviljade ja maisitortilladega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass soolamata tooreid kooritud kõrvitsaseemneid
- 0,5 tl köömneid
- 1,5 tassi keskmise vürtsikusega salsa verde't
- 1 tass tihedalt pakitud värskeid koriandrilehti
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1 grillitud kana, eemalda nahk, hakkliha (umbes 4 tassi)
- 1 suur punane paprika, õhukeselt viilutatud
- 5 redist, õhukeselt viilutatud
- Poole laimi mahl + laimiviilud serveerimiseks
- 8 väikest maisi- või nisutortillat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, magus pipar, redis, koriander, salsakaste, kõrvitsaseemned, lubi, tortilla, piment, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa kõrvitsaseemned ja rösti aeg-ajalt segades, kuni need hakkavad paugutama, 5-7 minutit. Pane 2 supilusikatäit seemneid väikesesse kaussi ja pane ülejäänud blenderisse. Lisa köömned samale pannile ja rösti umbes 1 minut. Lisa blenderisse. Pane pann kõrvale. Lisa blenderisse salsa verde, 1/2 tassi koriandrit, piment ja 1/2 tassi vett. Blenderda ühtlaseks massiks, lisades vajadusel veel kuni 2 supilusikatäit vett.
- Vala kaste samasse potti, lisa kana ja lase keskmisel kuumusel podiseda. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni kaste on läbi kuumenenud, umbes 5 minutit; vajadusel lisa vedeldamiseks kuni 1/4 tassi vett. Maitsesta soola ja pipraga.
- Väikeses kausis sega kokku paprika, redis, laimimahl ja ülejäänud 1/2 tassi koriandrit. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta tortillasid suurel kuival pannil.
- Jaga tortillad, paprikasalat ja kana taldrikutele. Puista peale kõrvitsaseemneid ja serveeri laimiviiludega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
