Kõrvitsa-banaanileib
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 497, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 3 G., kolesterool 57 mg naatrium 369 mg suhkur 34 G.
Kalorid 497, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 7 G., süsivesikud 67 G., kiudaine 3 G., kolesterool 57 mg naatrium 369 mg suhkur 34 G.
Küpsete banaanide ja kreemja kõrvitsapüree kombinatsioon on ideaalne! See duo annab leivale mitte ainult vapustava maitse, vaid ka ideaalselt niiske ja pehme sisu. Leib on mõõdukalt magus, kõrvitsapiruka vürtside õrna noodiga ja puistatud kõrvitsaseemned tagavad krõbeda kooriku.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi premium-jahu
- 2 teelusikatäit söögisoodat
- 2 teelusikatäit kõrvitsapiruka vürtsi
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 4 üleküpsenud banaani
- 4 suurt muna
- 2 spl suhkrut
- 1 purk (425 g) konserveeritud kõrvitsapüreed (umbes 1,5 tassi)
- 1 tass taimeõli
- 0,5 tassi hapukoort
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 6 supilusikatäit tooreid kõrvitsaseemneid
- Spetsiaalvarustus2 leivavormi mõõtmetega 22x12 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, banaanid, kõrvitsapüree, hapukoor, kõrvitsaseemned, kõrvitsapiruka vürts
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata kaks 23x13 cm pätsivormi küpsetuspaberiga, jättes pikematele külgedele 5 cm üleulatuvaid varsi, seejärel pihusta paberile küpsetusspreid.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, söögisooda, kõrvitsapiruka vürts, küpsetuspulber ja sool, jaotades koostisained ühtlaselt. Purusta banaanid suures kausis kartulipudru või kahvliga ühtlaseks massiks, seejärel lisa munad, suhkur, kõrvitsapüree, õli, hapukoor ja vaniljeekstrakt ning sega ühtlaseks massiks. Lisa jahusegu banaanisegule ja sega kummist spaatliga läbi (mõned väikesed tükid võivad siiski alles jääda).
- Jaota tainas võrdselt kahe ettevalmistatud koogivormi vahel ja silu pind spaatliga silumaks. Puista igale pätsile 3 supilusikatäit kõrvitsaseemneid. Küpseta ahju keskmisel restil, kuni pätsi keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja ja sisetemperatuur on 95–96 °C (205–207 °F), 60–75 minutit.
- Lase leival vormides 15 minutit jahtuda, seejärel eemalda paberist kleeplindid ja kummuta leib restile. Lase restil täielikult jahtuda, umbes 1,5 tundi.
Retsepti autor - Amanda Neal – menüüarendaja
Kategooriad:
Sarnased retseptid
