Banaanileib pruuni võiga
Hääled: 1
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Maitsev, pehme ja niiske banaanileib küpsetatakse pruunistatud võiga. Võid praetakse pannil eelnevalt, kuni see tumeneb ja omandab imelise pähklise maitse, seega parima tulemuse saavutamiseks vali ainult kvaliteetset võid. Osa pruunistatud võist sõtkutakse taignasse, ülejäänu segatakse tuhksuhkruga ja sellest tehakse maitsev glasuur. Nirista glasuur jahtunud banaanileivale, et anda pidulikum ja magustoidulaadne välimus.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g võid + lisa panni määrimiseks
- 1 ja 3/4 tassi jahu
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl peensoola
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 4 üleküpset banaani, purustatud
- 1/4 tassi tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, esmaklassiline jahu, suhkur, küpsetuspulber, kaneel, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, banaanid, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 x 12 cm suurune koogivorm võiga.
- Kuumuta väikeses kastrulis keskmisel kuumusel võid, kuni piima kuivained on pruunistunud ja või on aromaatne, 15–20 minutit.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda, kaneel ja sool.
- Sega pruuni võid, et ülejäänud tükid ühtlaselt jaotuks. Pane 4 supilusikatäit pruuni võid glasuuri jaoks kõrvale. Vahusta keskmises kausis kokku ülejäänud või, pruun suhkur, munad ja vanill ning lisa seejärel purustatud banaanid.
- Sega banaanisegu jahusegu hulka ja sõtku tainaks (pole hullu, kui jääb paar tükki). Tõsta tainas ettevalmistatud vormi ja küpseta, kuni leib on kuldpruun ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, 1 tund kuni 1 tund ja 10 minutit. Lükka nuga leiva ja vormi servade vahelt läbi ning lase restil pannil täielikult jahtuda.
- Pärast leiva jahtumist kuumuta mikrolaineahjus kõrvale pandud pruuni võid, kuni see sulab, ja sega hulka tuhksuhkur. Lase glasuuril toatemperatuuril seista, kuni see on veidi tahenenud, aga veel üsna vedel, umbes 5 minutit. Nirista glasuur leivale. Lase sel taheneda. Leiba võib toatemperatuuril õhukindlas anumas säilitada kuni 3 päeva.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
