Peaaegu tandoori kana

Hääled: 1

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kana "peaaegu tandoori" - detailne retsept.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

900 g nahata ja kondita kanakoibasid
1 roheline õun, kooritud, südamikust puhastatud ja õhukeselt viilutatud
2 ploomtomatit, seemnetest puhastatud ja pikuti väga õhukeselt viilutatud
1 tass Kreeka jogurtit
1 spl kurkumit (peotäis)
1 spl koriandrit
1 spl suitsupaprikat
1/2 spl jahvatatud köömneid (1/2 peotäit)
1 tl jahvatatud kardemoni (1/3 peotäit)
1 laimi koor
Soola ja jahvatatud musta pipart
4 õhukeselt viilutatud rohelist sibulat
2 spl oliivi- või taimeõli
4 tükki soojendatud poest ostetud leiba naan

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, õunad, ploomtomatid, roheline sibul, kurkum, koriander, paprika, köömned, kardemon, laimikoor, naan-leib, jogurt

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 260°C-ni.

Suures kausis sega jogurt vürtside ja laimikoorega.

Lõika kana suurteks tükkideks ja maitsesta heldelt soola ja pipraga. Lisa kana jogurtisegule ja sega, et see oleks ühtlaselt kaetud. Aseta väike rest küpsetusplaadile või ahjupannile grilli alla. Aseta kana restile või ahjupannile ja küpseta, kuni servad on kõrbenud ja mahl on selge, umbes 15 minutit.
Serveerimiskausis sega kokku õunad, tomatid ja roheline sibul. Lisa maitse järgi laimimahl, õli, sool ja pipar ning sega läbi.

Tõsta kana serveerimisvaagnale ja serveeri õuna-tomatisalati ja sooja leivaga.

Kategooriad:

retsept / Grilli ahjus / Õhtusöök / Pearoad / Lind / India köök / Rachael Ray / Söök 30 minutiga

Sarnased retseptid