Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Tandoori kana - üksikasjalik toiduvalmistamise retsept.

Koostisosad:

• 8 kondita ja nahata kanakoiba (umbes 1,2 kg)
• 1 sidruni mahl
• Sool
• 1/2 tassi pluss 2 supilusikatäit naturaalset jogurtit
• 1 spl taimeõli
• 1/2 väikest punast sibulat, jämedalt hakitud
• 3 purustatud küüslauguküünt
• 1 tükk ingverit, kooritud ja jämedalt hakitud (5 cm pikk).
• 4 tl tomatipastat
• 2 tl jahvatatud koriandrit
• 1,5 tl jahvatatud köömneid
• 1 ja 3/4 teelusikatäit kuuma paprikat
• 2 supilusikatäit hakitud värsket koriandrit
• Serveerimiseks ettevalmistatud riis (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, sidrunimahl, jogurt, tomatipasta, punane sibul, küüslauk, ingveri juur, koriander, köömned, koriander, riis, paprika

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 175 kraadini. Tee terava noaga kanakoibadesse madalad sälgud. Suures kausis sega kana sidrunimahla ja 1,5 teelusikatäie soolaga.
2. samm
• Pulseeri köögikombainis 2 supilusikatäit jogurtit, taimeõli, sibulat, küüslauku, ingverit, tomatipastat, koriandrit, köömneid, 1,5 teelusikatäit paprikat ja 1/2 teelusikatäit soola, kuni moodustub pasta. Sega kana selle seguga ja marineeri 15 minutit.
3. samm
• Aseta kana fooliumiga vooderdatud ahjuplaadile. Grilli, keerates üks kord, kuni see on kergelt pruunistunud ja reie keskele torgatud termomeeter näitab 74 °C, 5–6 minutit mõlemalt poolt.
  
  Samal ajal sega kausis ülejäänud 1/2 tassi jogurtit, 1/4 tl paprikat, koriandrit ja näpuotsatäis soola. Vala jogurtikaste kana peale ja serveeri riisiga (valikuline).

Hääled: 3