Glasuuritud kanatiivad ananassimarinaadis
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 589, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 42 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 252 mg naatrium 781 mg suhkur 12 G.
Kalorid 589, rasva koguhulk 39 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 42 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 1 G., kolesterool 252 mg naatrium 781 mg suhkur 12 G.
Marineeri kanatiivad veinimarinaadis ananassimahla ja tšillipipraga ning küpseta ahjus krõbedaks ja maitsvaks. Ära viska marinaadi ära; sellest saab maitsva ja maitsva kastme. Hauta seda lihtsalt pliidil tasasel tulel, kuni see veidi pakseneb, ja serveeri seejärel tiibadega dipikastmeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 spl ananassimahla
- 1/3 tassi kergelt soolatud sojakastet
- 1/4 tassi helepruuni suhkrut
- 2 spl l seesamiõli
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 spl. tšillipulber
- 1-1,5 tl purustatud punast tšillihelbeid
- 1,3 kg kanatiibu (ainult õlaosad)
- 1,5 tl noolejuurepulbrit või 1 spl maisitärklist
- 1/4 tassi hakitud värskeid koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanatiivad, Ananassimahl, sojakaste, pruun suhkur, Nool, tšillimaitseaine, seesamiõli
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kausis klopi kokku ananassimahl, sojakaste, vein, pruun suhkur, seesamiõli, küüslauk, tšillipulber ja tšillihelbed, kuni suhkur on lahustunud. Aseta tiivad 4-liitrisesse korduvsuletavasse kilekotti.
- Lisa marinaad kana peale ja sulge kott, pigistades võimalikult palju õhku välja. Marineeri kana külmkapis 3 tundi.
- Aseta rest ahju keskele. Kuumuta ahi 220 °C-ni. Kata küpsetusplaat fooliumiga ja pihusta ohtralt küpsetusspreiga.
- Võta kana marinaadist välja ja aseta see ühe kihina ettevalmistatud ahjuvormi. Maitsesta kana soolaga ja küpseta, kuni nahk on karamelliseerunud ja tumenenud, umbes 30–35 minutit.
- Samal ajal vala marinaad väikesesse kastrulisse. Lisa noolejuure- või maisitärklis, kui kasutad, ja lase keskmisel kuumusel keema tõusta (bakterite hävitamiseks). Vähenda kuumust ja hauta, kuni kaste pakseneb, umbes 5 minutit. Lase 10 minutit jahtuda.
- Pintselda kana kastmega kondiitripintsliga või vala see väikesesse kaussi ja serveeri. Tõsta kana vaagnale, puista peale hakitud koriandrit ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
