Vürtsikad marineeritud kurgid
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See vürtsika marineeritud kurgi retsept sobib ideaalselt, kui vajad õhtusöögiks soolast eelrooga. Õhukeselt viilutatud kurgid segatakse värskete piparmündilehtede ja õhukeste viilutatud Tai paprikatega (tuntud ka kui "linnu silmapaistev paprika"). Lisa veidi soola ja suhkrut ning seejärel sega riisiäädikaga. Pärast tunnist seista laskmist on salat serveerimiseks valmis. See on suurepärane eelroog grillimiseks, burgerite, võileibade, steikide, kala ja Aasia roogade jaoks. Kurkide ja piparmündi värskendav maitse sobib suurepäraselt paprikate tulisuse ja magushapu marinaadiga. Tulisuse vähendamiseks eemalda paprikatest seemned, kuid võid need sisse jätta, kui sulle meeldib tulisem variant.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 väikest või 2 tavalist kurki, õhukeselt viilutatud
- 2 värsket punast Tai tšillipipart, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
- 1 peotäis värsket piparmünti
- 0,5 spl riisiäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Retsept:
Sega kõik koostisosad kausis. Lase vähemalt tund aega seista, et maitsed seguneksid. Maitsesta ja lisa soola või magusust vastavalt vajadusele. Kurke võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, marineeritud kurk, tšillipipar, riisiäädikas, piparmünt
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
