Kodused kurgiviilud marineeritud mädarõikaga
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Samm-sammult retsept mädarõikaga marineeritud omatehtud kurgiviilude jaoks: leiva- ja võikurgid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 kurki (umbes 10 cm pikkused)
- 4 tükki värsket mädarõigast, kooritud ja lõigatud veidi üle sentimeetri paksusteks viiludeks
- 4 oksa värsket tilli koos vihmavarjudega
- 1 tass 5% äädikat
- 1 tass suhkrut
- 3 spl vett
- 4 küüslauguküünt, kooritud
- 2 spl. vürtsid marineerimiseks
- 2 teelusikatäit kurkumit
- Jäme sool ja jahvatatud must pipar
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kurgid, mädarõigas, till, suhkur, küüslauk, köögiviljade marineerimise maitseained, kurkum
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pese kurgid, lõika umbes sentimeetri paksusteks viiludeks ja aseta mädarõika ja tilliga kuumutatud steriliseeritud klaaspurki.
- Pane suur kastrul keskmisele kuumusele ja vala sisse äädikas ja vesi, seejärel lisa suhkur, küüslauk ja marineerimisvürtsid. Kuumuta soolvesi keemiseni, vala see seejärel purki koos kurkide ja mädarõikaga ning kata kinni. Lase enne külmkappi panemist toatemperatuurini jahtuda. Marineeritud kurgiviilud on järgmisel päeval serveerimiseks valmis.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
