Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 3 spl.

Kausis oliivid on vabaaja eelroog, mis kaunistab iga pühadelauda ja sobib hästi paljude alkohoolsete jookidega. Kui oliivid on teie laual regulaarselt esindatud, kaaluge nende valmistamist ja serveerimist huvitavamal viisil kui lihtsalt taldrikule puistamine. Röstige ahjus erinevat tüüpi oliive, segades neid värske tšilli, küüslaugu ja rosmariiniga ning niristades peale aromaatset oliiviõli, äädika ja mandariinimahla kastet. Röstitud oliivid omandavad pidulikuma ja peenema välimuse ning mitmetahulise maitse.

Koostisosad:

• 3 tassi segatud musti ja rohelisi oliive kividega
• 4 oksa rosmariini
• 1 värske punane tšillipipar, õhukeselt viilutatud
• 4 tervet küüslauguküünt, kooritud
• 2 mandariini
• 0,5 tassi oliiviõli
• 1 spl punase veini äädikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

oliiv, oliivid, rosmariin, tšillipipar, küüslauk, mandariinid, veiniäädikas

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 150°C-ni.
2. samm
• Sega väikeses ahjuvormis oliivid, rosmariin, tšillipipar ja küüslauk. Poolita mandariinid ja pigista mahl oliividele; sega hulka koored. Nirista peale oliiviõli ja äädikat ning sega korralikult läbi. Kata fooliumiga ja küpseta umbes 1 tund. Serveeri oliive soojalt või toatemperatuuril.

Hääled: 4