Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 24 kiilu

Karamelliseeritud küpsetatud tomatitel on rikkalik maitse, mis muudab iga roa erilisemaks. Lisa neid pitsale, risottole, Itaalia pastale, tomatikastmele, grillitud lihale või võileibadele ja näed, kuidas iga roa või eelroa maitse muutub. Valmistamiseks nirista viilutatud ploomtomatid oliiviõli ja palsamiäädikaga ning puista peale suhkrut ja küüslauku. Küpsetamisel sulanduvad kõik need koostisosad imeliseks maitsebuketiks. Serveeri küpsetatud tomateid kuumalt või jahtunud röstsaiaga ja naudi.

Koostisosad:

• 12 ploomtomatit, pikuti pooleks lõigatud, südamikud ja seemned eemaldatud
• 4 spl oliiviõli
• 1,5 spl palsamiäädikat
• 2 suurt küüslauguküünt, hakitud
• 2 teelusikatäit suhkrut
• 1,5 tl jämedat soola
• 0,5 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

ploomtomatid, palsamiäädikas, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 230°C-ni.
2. samm
• Laota tomatid küpsetusplaadile ühe kihina, lõikepind ülespoole. Nirista peale oliiviõli ja palsamiäädikat. Puista tomatitele küüslauku, suhkrut, soola ja musta pipart. Küpseta 25–30 minutit, kuni tomatid hakkavad karamelliseeruma. Võid ka küpsetada. kirsstomatid.
3. samm
• Serveeri kuumalt või toatemperatuuril röstsaia peal.
  
  Retsept Võileivad küpsetatud tomatitega.

Hääled: 1