Küpsetatud köögiviljad "kalliskivid"
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 190, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 9 G., kolesterool 0 mg naatrium 345 mg suhkur - G.
Kalorid 190, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 6 G., süsivesikud 28 G., kiudaine 9 G., kolesterool 0 mg naatrium 345 mg suhkur - G.
See röstitud köögiviljaroog meenutab sädelevate kalliskivide segu, mille hulka kuuluvad rubiinpunased peedid, ereoranžid porgandid ja smaragdrohelised rooskapsad. Oliiviõli annab neile mahlase läike, samas kui tüümian, küüslauk ja must pipar rõhutavad kaunilt peedi ja porgandi magusaid maitseid, muutes selle roa iga pühadelaua kohustuslikuks lisandiks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 keskmist peeti
- 3 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
- 0,7 kg porgandeid
- 0,7 kg rooskapsast
- 8 suurt küüslauguküünt
- 0,5 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
- 1 spl hakitud tüümianilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, porgand, Rooskapsas, must pipar, küüslauk, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pane peedid väikesesse ahjuvormi ja nirista peale 1 supilusikatäis oliiviõli. Kata vorm fooliumiga ja küpseta 30 minutit.
- Samal ajal koori porgandid ja lõika 2,5 cm (1 tolli) pikkusteks tükkideks, puhasta rooskapsas ja lõika see pooleks ning koori küüslauk. Pane porgandid, rooskapsas ja küüslauguküüned suurde ahjuvormi ja sega ülejäänud taimeõliga. Maitsesta soola ja pipraga.
- Pärast seda, kui peedid on 30 minutit küpsetanud, aseta teine pann köögiviljadega ahju ja küpseta veel tund aega, segades köögiviljasegu 1-2 korda.
- Võta peedid ahjust välja ja tõsta lõikelauale jahtuma. Sega tüümian porgandi ja rooskapsaga ning rösti veel 10 minutit, samal ajal peete jahutades ja viilutades. Kui peedid on piisavalt jahtunud, umbes 5 minutit, koori need ja lõika 2,5 cm (1-tollisteks) tükkideks. Võta ülejäänud köögiviljad ahjust välja, sega peediga, maitsesta soola ja pipraga ning serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
