Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Kes suudaks krevetikokteilile vastu panna? See retsept annab klassikalisele eelroale moodsa pöörde: krevetid puistatakse köömnetega, küpsetatakse maitse intensiivistamiseks ahjus ja serveeritakse vürtsika tšilli- ja koriandrikastmega. See eelroog on maitsev nii kuumalt kui ka jahutatult.

Koostisosad:

• 700 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette koos sabadega
• 4 spl oliiviõli
• 1 tl jahvatatud köömneid
• 2 x 120 g purki hakitud rohelist tšillipipraid
• 0,5 tassi lahtiselt pakitud värskeid koriandrilehti
• 2 spl värskelt pressitud laimimahla (1 laim)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, koriander, tšillipipar, lubi, köömned

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni. Sega krevetid küpsetusplaadil äärisega 2 supilusikatäie oliiviõli, köömnete, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipraga. Küpseta, segades üks kord, kuni krevetid on roosad, 4–6 minutit.
2. samm
• Samal ajal sega köögikombainis tšillipipar, koriander, ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, laimimahl, 1/2 tl soola ja 1/2 tl musta pipart ning töötle ühtlaseks massiks.
3. samm
• Serveeri krevette kuumalt, külmalt või toatemperatuuril koos kastmega. Kastme saab ette valmistada ja külmkapis kuni 3 päeva säilitada.

Hääled: 1