Vürtsikad köömnefriikartulid
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 259, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 4 G., kolesterool 32 mg naatrium 401 mg suhkur 1 G.
Kalorid 259, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 4 G., kolesterool 32 mg naatrium 401 mg suhkur 1 G.
Vürtside kimp nagu cayenne'i pipar, köömned ja Sichuani pipar tõstavad friikartulid täiesti uuele maitsetasemele, muutes need lisaks huvitavale vürtsikale õlleeelroale ka suurepäraseks lisandiks, mida saab serveerida isegi pidulike liharoogadega. Küpseta poest ostetud külmutatud friikartuleid ahjus ja sega maitseaineseguga. Selle retsepti jaoks soovitame kasutada ribikartuleid. See kuju võimaldab vürtsidel neid paremini katta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 900 g külmutatud kortsulõigatud friikartuleid
- 0,5 tassi hakitud kuivatatud tšillipipraid (cayenne'i või arboli)
- 1/4 tassi taimeõli
- 2 supilusikatäit köömneid
- 1 spl Sichuani tšillipipart
- 4 rohelist sibulat, hakitud
- Mustad pipraterad
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Friikartulid, pipar de arbol, Sichuani pipar, roheline sibul, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta temperatuur 230 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati fooliumiga ja aseta friikartulid neile.
- Küpseta, segades üks või kaks korda, kuni kuldpruun ja krõbe, 30–45 minutit. Tõsta suurde kaussi.
- Pane tšillipiprad kaussi, kata taldrikuga ja raputa, et seemned vabastada. Kogu tšillipiprad kokku, jättes seemned kaussi.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa köömned, pipraterad, hakitud tšilli ja 1 teelusikatäis soola ning kuumuta segades 2-3 minutit. Lisa roheline sibul ja eemalda tulelt.
- Sega friikartulid ürdiõliga ja maitsesta soolaga. Eemalda ja viska ära kõik suured tšillitükid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
