Pepper de árbol

Selle suupiste jaoks võid kasutada mis tahes pähkleid. Arbol tšillipipar lisab meeldivat vürtsikust, suhkur aga karamellise noodi. Munavalge aitab kõigil vürtsidel pähklite pinnale kinnistuda, tagades, et saaksid neist maksimumi. loe edasi

• Kuiv marinaad
• Glasuur

„Miks ma panin retseptile nimeks „Magus kiusatus”? Noh, päeval, mil ma need ribid välja mõtlesin, otsustas mu abikaasa Bren sealihast loobuda. Ta on tavaliselt väga tahtejõuline, aga sealiharibid on tema suurim nõrkus. Ta ei suutnud uskuda, et ma...“ loe edasi

• Tiivad
• Mesi-burbooni glasuur
• Roqueforti kaste

Need grillitud kanatiivad on maitserikkad, mee-burbooni glasuur annab neile magusaid, suitsuseid ja hapukaid noote. Uskumatult krõbedad ja mahlased ning sobivad ideaalselt värskendava Roquefort'i dipikastmega. loe edasi

Salsa Roja (hispaania keeles punane salsa) on valmistatud röstitud tomatite ja kolme tüüpi tšillipipraga: jalapeño, chile de árbol ja chipotle, et anda neile suitsune maitse. Värske koriander lisab väga vajalikku ürdimaitset. See vürtsikas salsa sobib kõige paremini serveerimiseks loe edasi

Valmista tšilli ja maapähkli vokiroog, et muuta ülejäänud röstitud kalkun (või grillkana) uueks roaks, mis on inspireeritud Ameerika Hiina restoranidest. Rikkalik, magus ja hapukas kaste toob kalkuni maitsed esile täiesti uuel viisil. Serveeri - loe edasi

Kung Pao spagetid on populaarse Ameerika restoraniketi California Pizza Kitchen üks enim tellitud roogasid. See retsept paljastab saladuse, kuidas valmistada Kung Pao spagette kõigest poole tunniga, ja te saate seda nautida – loe edasi

Kikerherneid fritüüritakse krõbedaks, seejärel puistatakse peale vürtsisegu ja serveeritakse suupistena või salatites. Enne praadimist on oluline kikerherned korralikult kuivatada, et vältida õli pritsimist ja tagada ideaalselt krõbe koorik. loe edasi

Kui soovid minimaalse vaevaga vardas autentset Mehhiko al pastorit valmistada, tuleb appi pelletgrill, millel selle roa valmistamine on nauding ning see tuleb sama maitsev ja madala temperatuuri tõttu võib-olla isegi mahlasem. loe edasi

Selle köögiviljalisandi staar on arbol tšillipipar ehk "linnunokk". Sellel on mõõdukalt vürtsikas, rikkalik maitse ja tugev aroom. Väikesi kaunu saab keeta tervelt, mis annab teie roale mahedama ja ahvatlevama maitse. loe edasi

Krevetid praetakse oliiviõlis aromaatse arbol-tšillipipra ja küüslauguga ning niristatakse vaid mõni sekund enne valmimist kuiva šerrit ja sidrunimahlaga. Need tulevad mahlased ja kindlad, värskendavate tsitruseliste ja vürtsikate nootidega. Peal - loe edasi

See kaunilt krõbe, valge šokolaadiga kaetud suhkrustatud pastill on täidetud imeliselt vürtsika maitsega, mis täiendab ideaalselt karamelli ja šokolaadi magusust. Karamellile on lisatud otse Hiina viie vürtsi pulber ning purustatud Sichuani pipraterad ja... loe edasi

• Sealiha
• Glasuur

Kondiga sealiha sisefilee näeb alati pidulik välja ja seda on lihtne valmistada suureks koosviibimiseks, kuid see õrn ja taine liha võib ahjus kergesti kuivada. Selle probleemi lahendab uskumatult maitsev vürtsikas soolvesi apelsini, aniisi, ingveri ja... loe edasi

Vürtside kimp nagu cayenne'i pipar, köömned ja Sichuani pipar tõstavad friikartulid uuele maitsetasemele ning need pole mitte ainult huvitav vürtsikas õllesuupiste, vaid ka suurepärane lisand, mida saab serveerida isegi pühade ajal - loe edasi

See vürtsikas Mehhiko salsa chile de árbol paprikaga sobib ideaalselt iga Mehhiko roa juurde, sealhulgas takode, burritode või lihtsalt praemunade ja grillitud liha juurde. Väga mitmekülgne lisand neile, kes armastavad vürtsikat toitu. Salsa on valmistatud - loe edasi

See Sitsiilia kana retsept on üks neist, mis nõuab minimaalselt pingutust, kuid annab siiski tipptasemel roa. Kanakoivad röstitakse ahjus maksimaalsel kuumusel punase sibula, kuivatatud tšillipipra ja musta pipra peal. loe edasi

See maitsev ja värskendav Mehhiko stiilis eelroog valmib minutitega. Nirista kurkidele lihtsalt laimimahla ja puista peale tšillipipra ja soola segu. Puista röstitud maapähklitele sama vürtsikat soola ja serveeri kurkide kõrvale. Suurepärane - loe edasi

• Kook
• Röstitud tomatisalsa Chile de Arboliga

Soped on populaarne Mehhiko tänavatoit, mis on valmistatud maisitortilladest ja millele on lisatud mitmesuguseid lisandeid. Tortillad on valmistatud lihtsast segust masa harinast, Mehhiko maisijahust ja veest. Prae neid pannil õlis ja serveeri traditsioonilise Mehhiko... loe edasi

Carne asada on maitsev grillitud liha, mida serveeritakse täidisena maitsvatele takodele. Selles retseptis kasutatakse suurt veise küljefileed. Enne grillimist tuleb liha tund aega marineerida. Marinaadi jaoks kasutage: loe edasi

• Valge oa hummus piquillo paprikatega
• Vürtsikad kanarinnad
• Rukola salat

Nahata kanarind hõõrutakse rikkaliku vürtsiseguga, praetakse pannil kuldpruuniks ja maitsvaks ning seejärel küpsetatakse ahjus pehmeks ja mahlaseks. Lõika kana õhukeselt viiludeks ja serveeri soojalt. loe edasi

• Praad
• Salsa

Enne küpsetamist lase lihal toatemperatuurini soojeneda, et see küpseks igast küljest ühtlaselt. Paksud ribisteikid vajavad medium-rare'iks küpsetamiseks vaid 5 minutit mõlemalt poolt, mis võimaldab sul maitset täielikult nautida. loe edasi

Enne grillimist marineeritakse lõhefileed paar minutit prantsuse vinegretis, mis on valmistatud punase veiniäädika, oliiviõli, sinepi, mee ja küüslauguga, kusjuures oliivid lisavad kastmele ja kalale rikkaliku maitse. loe edasi

• Kana
• Kapsasalat kuumade paprikate ja rohelise sibulaga
• Vinegrettikaste musta pipraga

Enne grillimist hõõrutakse kanarindu 16 vürtsi seguga. Sega kindlasti kõik koostisosad ja sind ootab maitsev üllatus. Lisatud on ka pruun suhkur. See karamelliseerub kaunilt. loe edasi

• Pardi konfit
• Gastrik kaste
• Pardirinnad
• Suhkruga kumkvaat

Üllata oma külalisi selle ainulaadse prantsuse pardiroaga, mis ühendab kaunilt marjade, puuviljade, liha ja vürtside kontrastsed maitsed. Seda retsepti samm-sammult järgides saad kodus valmistada restoranikvaliteediga roa. loe edasi

• Kana
• Röstitud mais, mustad oad ja kinoa relish

See mahlane krõbeda, tumeda koorikuga kana pärineb Mehhiko Sinaola osariigist, kus seda serveeritakse teeäärsetes kohvikutes ja peetakse üheks maitsvamaks teeäärseks roaks. Seest mahlane ja õrn, väljast krõbe, rikkaliku vürtsika maitsega ja... loe edasi

Erinevalt teistest burgeritest, kus veiselihakotletti lihtsalt soolatakse ja pipraga puistatakse, kaetakse Dallase burger enne praadimist maitseaineseguga. See muudab selle veelgi maitsvamaks ja maitsvamaks. Praadimise ajal pintselda kotletti spetsiaalselt valmistatud... loe edasi

• Kuldne makrell
• Kollase paprika ja koriandri pesto
• Kuiv BBQ marinaad hõõrumiseks

Selle retsepti järgi valmib seest mahlane ja väljast krõbe makrell. Hapukas vürtsisegus immutatud kala täiendab ideaalselt pesto sügav ja keerukas maitse. Tõenäoliselt vajate umbes kaks korda rohkem kastet. Ülejäägid aga... loe edasi

• Praetud valge kala
• Chermoula

Sellele õrnale valgele kalale idamaise maitse andmiseks kombineeri seda vürtsika tšermula kastmega, mis on traditsiooniline Magribi köögis. Tšermula koostisosad võivad piirkonniti erineda, kuid põhikoostisosad jäävad samaks: loe edasi

• Burgerid
• Grillitud seened ja sibul
• Punase veini baasil valmistatud grillikaste

Nutikad Ameerika võileivad, mida tuntakse erinevat tüüpi burgeritena (kuigi nende ajalooline päritolu on ebaselge), vallutavad jätkuvalt maailma. Raske on uskuda, et kahe kuklipoole vahele asetatud salati ja kastmega kotlet... loe edasi

• Suitsetamissegu
• Põhja-Carolina BBQ-kaste
• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• Glasuur liha praadimiseks

See suitsuretsept kasutab sealiharibid, mis on rinnatükist eemaldatud. Kuigi need on vähem lihakad ja sisaldavad rohkem sidekude, tulevad ribid kuiva marinaadi ja spetsiaalse suitsutussegu abil uskumatult... loe edasi

• Sealiha ja mee chipotle glasuur
• Kuiv marinaad hõõrumiseks

See maitsev roog kaunistab iga lauda ja meeldib kindlasti vürtsika grilli austajatele. Mee ja suitsutatud jalapeño pipra glasuur annab neile suitsutatud sealiharibidele elava, isuäratava ja ainulaadse maitse. Ja vürtsid imbuvad... loe edasi

• Karri
• Riis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kana karrikastmes:
• Massamani karripasta:

Kookospiimas hautatud kanakoivad ei jäta vürtsika toidu austajaid ükskõikseks. loe edasi

• Tšilli con carne
• Maisileib pannil

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Basmati riisi pilaff roheliste hernestega:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Garam masala:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Selle Kreeka roa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi

• Raita kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Praetud kana
• Peakokk Aarti Tandoori Marinaad

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marinaad
• Taigen

Hämmastav taignas praetud kana, lõhnava krõbeda kooriku ja kõige õrnama, mahlasema lihaga - lihtne ja maitsev roog, mida saate piknikuks valmistada. loe edasi

• Vinegrettikaste oliividega:

Tänu suurele hulgale hoolikalt valitud koostisosadele ja maitseainetele saab see rikkalik salat asendada terve eine. loe edasi

Kuueteistkümnest vürtsist valmistatud kuivmarinaad kana sisse hõõrumiseks. Bobby Flay aromaatne maitseaine sobib ideaalselt grillkanale. loe edasi

• Kana hapupiimamarinaadis
• Vürtsikas mee-mango glasuur

Vürtsikas vürtsisegus ja petipiimas marineeritud ning grillitud kana retsept. Küpsetamise lõpus kaetakse kana sibulast, küüslaugust ja tšillipiprast valmistatud glasuuriga, hautatakse valges veinis ja seejärel hõõrutakse sisse... loe edasi

Kalapuljongist ja tomatikastmest valmistatud supi retsept, millele on lisatud tšillipipraid, köögivilju ja krevette. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.