Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Krevette praetakse oliiviõlis aromaatse Árbol tšillipipra ja küüslauguga ning tilgutatakse vahetult enne valmimist kuiva šerrit ja sidrunimahlaga. Need tulevad mahlased ja kindlad, värskendavate tsitruseliste ja vürtsikate nootidega. Küpsetamine võtab vaid paar minutit. Serveeri eelroana või pearoana koos lisandiga, puistates peale värsket peterselli.

Koostisosad:

• 1/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 3 kuivatatud Arbol tšillipipart (valikuline)
• 600 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
• 6 küüslauguküünt, purustatud
• 2 spl kuiva šerrit
• 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
• Hakitud värske petersell serveerimiseks
• Sidrunilõigud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

krevetid, pipar de arbol, šerri, sidrunimahl

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa tšilli ja krevetid, maitsesta soolaga. Küpseta, kuni krevetid on roosad, umbes 2 minutit mõlemalt poolt. Lisa küüslauk ja küpseta 30 sekundit.
2. samm
• Vala ettevaatlikult šerri ja sidrunimahl pannile ning kuumuta 30 sekundit. Maitsesta soolaga. Puista peale peeneks hakitud peterselli. Serveeri sidruniviiludega.

Hääled: 1