Grillitud marineeritud krevetid tšilli ja küüslauguga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 196, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 2 G., kolesterool 183 mg naatrium 844 mg suhkur 5 G.
Kalorid 196, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 24 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 2 G., kolesterool 183 mg naatrium 844 mg suhkur 5 G.
See kiire krevetimarinaad on populaarse Vietnami kastme lihtsustatud versioon. nyok mam cham, Aasia kalakastme, laimimahla, suhkru ja tšillipipra segu. Värske tšillipipra asemel kasutage aja kokkuhoiuks purustatud tšillihelbeid. Riivi küüslauk peeneks, et see grillil ära ei kõrbeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 suurt laimi (umbes 280 g)
- 2 suurt küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit kalakastet
- 2 spl l rapsiõli (canola)
- 1 spl suhkrut
- 1/4–0,5 tl purustatud punase pipra helbeid
- 450 g suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette (16/20)
- 1 väike roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/4 tassi koriandrilehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, laimimahl, kalakaste, roheline sibul, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi kahe laimi koor ja mahl (sul peaks olema umbes 1 supilusikatäis koort ja umbes 1/4 tassi mahla) ning lisa keskmise suurusega klaaskaussi. Riivi küüslauk peeneks ja lisa kaussi koos kalakastme, rapsiõli, suhkru, tšillihelveste ja krevettidega. Sega läbi.
- Pane 30 minutiks külmkappi marineerima. Samal ajal lõika ülejäänud laim viiludeks ja pane serveerimiseks kõrvale.
- Kuumuta suur grillpann keskmisel kuumusel. Võta krevetid marinaadist välja ja aseta need paberrätikutega kaetud ahjuplaadile. Grilli krevette, paar tükki korraga, kuni need on mõlemalt poolt kergelt pruunistunud ja läbi küpsenud, kokku umbes 3 minutit. Tõsta suurele taldrikule.
- Puista peale hakitud rohelist sibulat ja koriandri ning serveeri laimiviiludega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
