Marineeritud köögiviljad küüslauguga

Hääled: 3

Kuidas valmistada - marineeritud köögivilju küüslauguga

Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 191, rasva koguhulk 1 G., küllastunud rasvad 0 G., valgud 4 G., süsivesikud 35 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 542 mg suhkur 15 G.

Kiirmarineeritud köögiviljad on suurepärane eelroog, mida saab käepärast hoida nii söögikorra kui ka jookide kõrvale. Kes suudaks vastu panna vürtsikale marineeritud küüslaugule või porganditele? Lihtsalt haki köögiviljad ja vala need kuuma soolveesse koos fenkoli, sinepiseemnete, koriandri ja punase pipraga. Kahe päeva pärast on köögiviljad nautimiseks valmis.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,5 tassi valget veiniäädikat
1 tass kuiva valget veini
1/3 tassi suhkrut
2 tl koriandri seemneid
2 teelusikatäit apteegitilli seemneid
2 tl sinepiseemneid
0,5 tl punase pipra helbeid
1 loorberileht
1,5 tassi küüslauguküünt (suuremad pooleks lõigata)
2 porgandit, ribadeks lõigatud
1 fenkoli juur, lõigatud viiludeks (lõika roheline ots ära ja pane kõrvale)
6 redist, lõigatud 4 tükiks
4 küüslauguvart, ära lõigatud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: porgand, fenkoli sibul, redis, veiniäädikas, koriander, punase pipra helbed, loorberileht, fenkoli seemned, sinepiseemned, jardiniere

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kastrulis äädikas, vein, suhkur, vürtsid, loorberileht ja 1 supilusikatäis soola ning lase keema tõusta. Lisa küüslauguküüned ja hauta 5 minutit.
Asetage porgandid, apteegitilli kiilud ja rohelised, redis ja küüslauguvarred, kui neid kasutate, kvartipurki.