Marineeritud munad peedimahlas
Hääled: 1
Klassikalised marineeritud munad saavad oma roosa tooni vähesest marineeritud peedi ja õhukeselt viilutatud punase sibula mahlast. Serveeri eelroana või rohelise salati peal.
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.
Peedimarinaadis munade retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 kõvaks keedetud muna, kooritud
- 2 ja 1/4 tassi destilleeritud äädikat 5%
- 450 grammi marineeritud peet, jäta marinaad maha
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 spl sinepiseemneid
- 1 spl koriandri seemneid
- 1 teelusikatäis suhkrut
- Spetsiaalvarustus2 klaasist liitrist purki kaantega
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, peet, sinepiseemned, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kastrulis kuumuta äädikas, 3/4 tassi peedisoola, sibul, 4 teelusikatäit soola, sinepiseemned, koriandriseemned ja suhkur keemiseni. Vähenda kuumust, kata kaanega ja lase soolveel 5 minutit podiseda.
- Torka igasse muna hambatikuga 6 korda. Pane igasse klaaspurki 3 muna ja 1/4 peeti. Vala peale piisavalt soolvett, et munad oleksid kaetud. Lisa igasse purki veel 3 muna, jaga ülejäänud peedid nende vahel ja vala peale soolvesi, jättes umbes 2,5 cm kõrgusele. Sulge purgid, lase neil toatemperatuurini jahtuda ja pane vähemalt 24 tunniks külmkappi.
- Serveeri marineeritud mune ja peete pooleks või veerandiks lõigatuna, lisades sibulat või niristades marinaadi peale. (Munad säilivad külmkapis kuni 5 päeva.)
Kategooriad:
Sarnased retseptid
