Krevetid küüslaugu, sidruni ja peterselliga
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 578, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 38 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 299 mg naatrium 963 mg suhkur 0 G.
Kalorid 578, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 38 G., süsivesikud 44 G., kiudaine 4 G., kolesterool 299 mg naatrium 963 mg suhkur 0 G.
Kui soovite oma külalisi rõõmustada peene eelroaga, valmistage kreveti scampi ja serveerige seda krõbedal küüslauguleival. See näeb välja peen, valmib kiiresti ja maitse avaldab kindlasti muljet. Krevette hautatakse või-, küüslaugu-, valge veini- ja sidrunimahlakastmes. Kolm minutit – ja see on valmis! Ärge krevette üle küpsetage, et need pehmed püsiksid. Enne serveerimist puistake peale värskeid ürte ja lisage sidruniviile, et kõik saaksid neid niristada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,6 kg suuri kooritud ja soolestikust puhastatud krevette, sabasid ära eemalda
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 supilusikatäit soolamata võid
- 5 küüslauguküünt, hakitud
- Näpuotsatäis punase pipra helbeid
- 8 viilu leiba (koorikuga) paksusega 1 cm.
- 3/4 tassi kuiva valget veini või madala soolasisaldusega kanapuljongit
- Serveerimiseks poole sidruni riivitud koor ja mahl + sidruniviilud
- 1/3 tassi hakitud värsket peterselli
- 1/3 tassi hakitud värsket murulauku
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, valge leib, röstsai, valge vein, sidrunimahl, murulauk, petersell
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta suurel ahjukindlal pannil keskmisel kuumusel oliiviõli ja 2 supilusikatäit võid. Lisa küüslauk, 1/2 teelusikatäit soola ja punase pipra helbed ning kuumuta 1-2 minutit; eemalda tulelt. Pintselda leivaviilude mõlemad pooled küüslauguseguga ja aseta need küpsetusplaadile. Rösti leiba ahjus umbes 1 minut mõlemalt poolt. Jaga röstsaiad nelja taldriku vahel.
- Pane pann ülejäänud küüslauguseguga kõrgele kuumusele. Lisa krevetid ja sega läbi, seejärel lisa vein, sidrunikoor ja -mahl. Pane pann ahju ja grilli, kuni krevetid on roosad, umbes 3 minutit. Tõsta krevetid vahukulbiga taldrikutele.
- Kuumuta pann uuesti kõrgel kuumusel ja hauta ülejäänud vedelikku 1–2 minutit, kuni see kergelt pakseneb. Lisa petersell ja murulauk. Sega hulka ülejäänud 1 supilusikatäis võid ja hauta veel 1–2 minutit; vala kaste krevettide peale. Serveeri sidruniviiludega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
