Kung Pao spagetid
Hääled: 2
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 755, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 30 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 1922. aastal mg suhkur 7 G.
Kalorid 755, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 30 G., süsivesikud 88 G., kiudaine 7 G., kolesterool 47 mg naatrium 1922. aastal mg suhkur 7 G.
Kung Pao spagetid on üks populaarsemaid roogasid populaarses Ameerika restoraniketis California Pizza Kitchen. See retsept paljastab saladuse, kuidas valmistada Kung Pao spagette vaid poole tunniga, võimaldades teil nautida maitsvat restoranistiilis einet. Õrnad krõbedad praetud kanarindatükid on segatud magusas ja vürtsikas kastmes keedetud spagettide ja röstitud maapähklitega. Erinevalt restoraniversioonist on teie roogis rohkem kana!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 200 g spagette
- Rapsiõli (canola) vastavalt vajadusele
- 1 spl l. Mirina (riisivein)
- 1/4 tassi sojakastet
- 450 g kanatiibasid, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 0,5 tassi kanapuljongit
- 0,5 tassi magusat tšillikastet
- 1 spl sambal-olek kastet
- 2 tl šerriäädikat
- 2 tl seesamiõli
- 0,5 tassi + 2 tl maisitärklist
- 1/4 tassi kuivröstitud maapähkleid
- 6 rohelist sibulat, lõigatud 2 cm tükkideks.
- 3 kuivatatud Arbol tšillipipart, varred ja seemned eemaldatud (valikuline)
- 3 küüslauguküünt, purustatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kananagitsad, pasta, tšillikaste, sambal olek, seesamiõli, šerriäädikas, mirin (riisivein), tärklis, pipar de arbol, roheline sibul, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suures potis soolatud vesi keema. Keeda spagetid pakendi juhiste järgi. Kurna, seejärel nirista pastale 2 supilusikatäit rapsiõli ja sega läbi. Pane kõrvale.
- Samal ajal sega suures kausis mirin 2 supilusikatäie sojakastmega. Lisa kanatükid ja sega, et need oleksid kastmega kaetud.
- Eraldi kausis sega kokku kanapuljong, tšillikaste, sambal, äädikas, seesamiõli, 2 teelusikatäit maisitärklist ja ülejäänud 2 supilusikatäit sojakastet.
- Täida suur paksupõhjaline pann pooleldi rapsiõliga ja kuumuta keskmisel kuumusel, kuni see läigib, aga ei suitse. Sega kana ülejäänud 1/2 tassi maisitärklisega, et see täielikult katta. Lisa kuuma õli sisse paar kanatükki ja prae kuldpruuniks, umbes 1 minut mõlemalt poolt. Tõsta vahukulbiga taldrikule; prae ülejäänud kana.
- Vala pannilt peaaegu kogu õli ära, jättes alles vaid 2 supilusikatäit, ja kuumuta pann uuesti keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa maapähklid ja kuumuta umbes 1 minut, kuni need on tumepruunid. Lisa roheline sibul, tšillipipar ja küüslauk ning kuumuta pidevalt segades umbes 1 minut. Lisa pannile kanapuljong ja maitseainete segu ning lase keema tõusta. Pane kana koos pastaga pannile tagasi ja sega, kuni pasta ja kana on läbi kuumenenud. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
