Vürtsikas maisisupp
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Peekon ja jalapeño paprikad annavad sellele supile soojendava ja vürtsika maitse, mis täiendab ideaalselt kreemjat põhja. Alusta peekoni praadimisest ja seejärel kasuta sulatatud rasva supi keetmiseks. Esmalt hauta köögivilju – sibulat, paprikat, tšillipipraid ja küüslauku –, seejärel lisa puljong ja kartulid. Lõpuks lisa koor ja külmutatud mais. See supp valmib kiiresti ja sobib ideaalselt talvisteks roogadeks. Serveeri krõbedate peekonitükkidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 paksu viilu peekonit, hakitud
- 1 keskmine Vidalia sibul, peeneks hakitud
- 1 keskmine punane paprika, hakitud
- 1 väike jalapeño, seemneteta, varreta ja hakitud
- 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1/4 tassi premium-jahu
- 4 tassi kanapuljongit
- 2 suurt punast kartulit, pestud harjaga ja lõigatud kuubikuteks
- 1 tass rasket koort
- 450 g külmutatud maisi
- 1/4 tl cayenne'i pipart
- 1 loorberileht
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, mais, peekon, Vidalia sibul, magus pipar, jalapeno pipar, kreem, jahvatatud cayenne'i pipar, loorberileht
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Prae peekonit väikeses kastrulis keskmisel kuumusel krõbedaks. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikule ja pane kõrvale. Pannile peaks jääma umbes 4 supilusikatäit sulatatud rasva.
- Lisa pannile sibul ja punane paprika. Küpseta pehmenemiseni, umbes 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa jalapeño ja küüslauk ning kuumuta, kuni need on aromaatsed, umbes 1 minut. Sega hulka jahu. Küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 1 minut.
- Lisa kanapuljong ja kartulid ning hauta 10 minutit; kartulid on pehmed. Lisa koor, mais, cayenne'i pipar ja loorberileht. Hauta veel 15 minutit.
- Tõsta serveerimiskaussi ja puista peale krõbedat peekonit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
