Kreveti supp
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 476, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 30 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 191 mg naatrium 1303 mg suhkur 8 G.
Kalorid 476, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 30 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 191 mg naatrium 1303 mg suhkur 8 G.
See lihtne kreveti- ja kartulisupp on paks ja täidlane ning praetud peekonitükid lisavad õrna suitsuse maitse. Väikesed õhukese koorega kartulid võib koorimata jätta, mis muudab supi täidlasemaks ja erksamaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 viilu peekonit, hakitud
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli + lisaks niristamiseks
- 1 sibul, hakitud
- 1 teelusikatäis tomatipastat
- 3 spl jahu
- 3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 spl koort 10%
- 450 g väikeseid punaseid kartuleid, neljaks või pooleks lõigatud
- 350 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 0,5 tassi rebitud värskeid basiilikulehti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, punased kartulid, peekon, tomatipasta, basiilik, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmises kuumuses prae peekonit, aeg-ajalt segades, umbes 5 minutit krõbedaks. Lisa oliiviõli ja sibul ning prae, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa tomatipasta ja sega, kuni see kaotab oma erkpunase värvuse, umbes 30 sekundit. Puista sibulale jahu ja prae, segades, kuni see moodustab pasta, umbes 1 minut.
- Lisa puljong ja koor ning sega, kuni tükke pole enam. Lisa kartulid, 1 tl soola ja 1/2 tl musta pipart. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Lisa krevetid ja kuumuta umbes 4 minutit, kuni need on roosad. Maitsesta soola ja pipraga ning vajadusel kohanda supi konsistentsi, lisades veidi vett. Vala supp kaussidesse, nirista peale oliiviõli ja puista peale basiilikut ja musta pipart.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
