Maisi- ja juustusupp leivakaussides
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Köögiviljahautis on traditsiooniline Ameerika hautis, mida sageli valmistatakse koore ja puljongiga ning paksendatakse jahuga. Valmista lihtne köögiviljahautis maisist ja paprikast ning lisa supile maitsev peekon ja ohtralt juustu, mis sulab ja annab hautisele maitsva tekstuuri. Lähedastele muljet avaldamiseks serveeri hautist leivakaussides. Selleks võta ümmargune, kindla koorikuga leib, lõika ülemine osa ära ja kühvelda puru välja. Serveeri hautis kohe, et leivakausid lödiks ei läheks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 55 g võid
- 1 terve sibul, hakitud
- 3 viilu peekonit, tükkideks lõigatud
- 3 tervet paprikat, peeneks hakitud (punane, kollane ja oranž)
- 5 maisitõlvikut, terad eemaldatud
- 1/4 tassi jahu
- 3 tassi kanapuljongit
- 2 tassi kerget koort
- 1 kuhjaga tass riivitud Monterey Jacki juustu
- 1 kuhjaga tass riivitud Pepper Jack juustu
- 1/3 tassi hakitud rohelist sibulat
- 12 kaussi leiba, ilma puruta
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: või, sibulad, peekon, magus pipar, mais, jahu, puljong, kreem, Monterey Jacki juust, pepper jack juust, roheline sibul, valge leib
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata suures kastrulis või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja prae paar minutit. Lisa peekon ja prae veel umbes minut, seejärel lisa paprika ja prae paar minutit. Lõpuks lisa mais ja prae veel minut.
- Puista peale ühtlaselt jahu ja sega. Vala juurde kanapuljong ja sega korralikult läbi. Lase segul 3-4 minutit pakseneda, seejärel alanda kuumust. Sega hulka rõõsk koor, kata kaanega ja hauta umbes 15 minutit.
- Seejärel sega hulka mõlemad juustud ja roheline sibul. Kui juust on sulanud ja supp kuum, maitse. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Tõsta leivakaussidesse ja serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
