Kuum tuunikalasalat leivakaussides

Hääled: 3

Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Ainulaadne viis kuumade tuunikalavõileibade serveerimiseks. Võileivad valmistatakse sügavates leivakaussides, mis mahutavad veelgi maitsvamat täidist: sulavat juustu, tuunikala- ja sellerisalatit õrnas majoneesikastmes, marineeritud kurke, mahlaseid tomateid ja kartulikrõpse, mis asetatakse alumiseks kihiks meeldiva krõbeda üllatusena. Ühest leivapätsist saab neli kaussi kuuma ja mahlast täidist. Soovi korral võib igale võileivale lisada idusid, et saada tervislikum variant.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 terve pätsi valget leiba, vähemalt 30 cm pikk.
6 supilusikatäit tükeldatud soolamata võid
1 ja 1/3 tassi kartulikrõpse
12 viilu Ameerika juustu
0,5 tassi majoneesi
2 supilusikatäit Dijoni sinepit
3 vart sellerit, lõigatud väikesteks kuubikuteks (umbes 1 kuhjaga tass)
1 suur šalottsibul, peeneks hakitud (umbes 1/3 tassi)
Kuum kaste, vastavalt vajadusele
4 x 140 g purki tuunikala omas mahlas, korralikult nõrutatud
1 marineeritud kurk, kuivatatud ja lõigatud 16 viiluks
4 õhukest viilu härjasüdame tomatit
1 tass idusid, valikuline

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, tuunikala, Ameerika juust, seller, kurgid, salatitomatid, marineeritud kurk, idud

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Aseta ahjurest keskmisele restile ja kuumuta ahi 190 °C-ni.
Lõika leiva ühest otsast 0,5 cm koorikut ja teisest otsast piisavalt koorikut, et teha 12-tolline päts. Pane koorikud kõrvale järgmiseks kasutamiseks. Lõika päts ristipidi neljaks võrdseks tükiks. Kahvliga torka ühte lõigatud otsa ja torka ettevaatlikult igasse leivatükki ruudukujuline auk, et teha "karbid", jättes koorikutele 1 cm paksuse sisemise leivakihi (vt märkust). Pane puru järgmiseks kasutamiseks kõrvale.

Sega väikeses mikrolaineahjukindlas kausis või ja suur näpuotsatäis soola ning sulata mikrolaineahjus 1 minut. Pintselda leivaviilud sulatatud võiga nii seest kui väljast. Kata iga leivaviiluga 1/3 tassi kartulikrõpse ja 1 viil Ameerika juustu. Aseta leivakausid lahtise küljega ülespoole küpsetusplaadile ja küpseta, kuni juust on sulanud ja leivaviilud seest kergelt pruunistunud ja krõbedad, umbes 10 minutit.
Samal ajal sega keskmises kausis majonees, sinep, seller, šalottsibul, sorts kuuma kastet ja näpuotsatäis soola. Sega hulka tuunikala. Vajadusel lisa soola ja nirista kuuma kastet.
Täida iga leivakauss järgmises järjekorras: 1/2 tassi tuunikalasalatit, 4 viilu marineeritud kurki, veel 1/2 tassi tuunikalasalatit, 1 viil tomatit ja 2 viilu Ameerika juustu.
Pane leivakausid tagasi ahju ja küpseta, kuni juust on sulanud, umbes 5 minutit. Puista peale idusid, kui neid kasutad, lõika need pooleks või jäta terveks ja serveeri kohe.

Märkus

Ära muretse, kui sa leivakaussi lõigates kogemata leivatüki läbi torkad. Lihtsalt paranda auk teise leivatükiga.