Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Kas oled tüdinud kreemjatest suppidest ja ihkad midagi uut, kuid siiski järeleproovitud ja tõelist? Tahad näha, mis sinu roas on, selle asemel, et süüa segast, ehkki maitsvat püreed? Proovi Ameerika suppi – see lihtne ja toekas köögiviljahautis on valmistatud piimaga ning kuigi see ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi, võtab põhitõdede omandamine aega. See sobib ideaalselt külmemateks kuudeks, on soojendav ja täitev. Ja see aroom!

Koostisosad:

• 4 kondiga kanakoiba, nahata
• 4 spl (60 g) võid
• 1 spl taimeõli
• 1 suur magus sibul, hakitud
• 10-12 oksa tüümiani, kimpus
• 2 loorberilehte
• 4 küüslauguküünt, jämedalt hakitud
• 4 spl. kanapuljong
• 2 kartulit, kooritud ja väikesteks kuubikuteks lõigatud
• 250 g külmutatud maisi
• 2 spl jahu
• 2 tassi piima
• 1 tass rasket koort
• 1 sidrun, pooleks lõigatud kaunistuseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kanakoivad, piim, kreem, mais, kartul, kimp garni, loorberileht, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kärbi kanakoivad, jättes osa liha kondiga, ja tükelda. Maitsesta soola ja pipraga. Pane 2 supilusikatäit (30 g) võid ja taimeõli suurde kastrulisse ning kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel. Kui või on sulanud ja taimeõli kuum, lisa kanakoivad ja kondid. Prae igast küljest kuldpruuniks ja tõsta seejärel taldrikule.
2. samm
• Vähenda veidi kuumust ja lisa sibul, tüümian ja loorberilehed. Maitsesta sibul soolaga ja prae umbes 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisa küüslauk ja prae segades veel umbes 4 minutit, kuni see on pehmenenud.
  
  Pane kana tagasi pannile ja vala peale puljong. Suurenda kuumust, lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 20 minutit. Lisa kartulid ja külmutatud mais ning lase uuesti keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta, kuni kartulid on pehmed, umbes 30 minutit veel.
3. samm
• Samal ajal vahusta väikeses kausis ülejäänud või ja jahu ning pane kõrvale. Kui kartulid on pehmed, eemalda tüümianioksad ja loorberilehed. Vähenda kuumust, vala hulka piim ja koor ning lisa järk-järgult jahu-või segu. Sega ja kuumuta, kuni jahu paksendab hautist. Maitsesta soola ja pipraga.
4. samm
• Vala supp tureeni ja nirista enne serveerimist sidrunimahlaga. Ära eemalda konte supist; need sisaldavad maitsvaid ampse, mida sa tahad nautida.

Hääled: 3