Grillitud maisisupp
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 332, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 6 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 5 G., kolesterool 51 mg naatrium 903 mg suhkur 7 G.
Kalorid 332, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 6 G., süsivesikud 34 G., kiudaine 5 G., kolesterool 51 mg naatrium 903 mg suhkur 7 G.
Selle toeka suvise supikastme aluseks on grillitud mais, paprika ja roheline sibul. Serveeri röstitud krõbeda baguette'i või maaleivaga, et saada maitsev ja täielik taimetoit. Ülejääke saab kiireks lõunasöögiks nädala sees paar päeva külmkapis hoida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 maisitõlvikut, kooritud
- 1 väike punane paprika, kooritud ja neljaks lõigatud
- 1 hunnik rohelist sibulat (6-7 sulge), kärbitud juured
- Ekstra neitsioliiviõli määrimiseks
- 2 supilusikatäit soolamata võid
- 450 g noori kartuleid, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 2 varre sellerit, hakitud
- 3 spl jahu
- 2 teelusikatäit värskeid tüümianilehti
- 0,5 tl suitsupaprikat
- 4 tassi köögiviljapuljongit või madala soolasisaldusega kanapuljongit
- 3/4 tassi rasket koort
- 1/4 tassi värskeid petersellilehti, hakitud
- Kuum kaste serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, kartul, magus pipar, roheline sibul, kreem, seller, tüümian, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Pintselda maisi, paprikat ja rohelist sibulat kergelt oliiviõliga. Maitsesta soola ja musta pipraga. Grilli, keerates vastavalt vajadusele, kuni köögiviljad on pehmed, maisi puhul 8–10 minutit, paprika puhul umbes 6 minutit ja rohelise sibula puhul 2–3 minutit. Lase jahtuda.
- Lõika maisiterad tõlvikutelt ära ja aseta need keskmise suurusega kaussi. Haki paprika peeneks. Haki roheline sibul peeneks, eraldades valged osad rohelistest.
- Sulata keskmises kastrulis keskmisel kuumusel või. Lisa rohelise sibula valge osa, kartulid ja seller. Kuumuta aeg-ajalt segades 3-4 minutit, kuni seller on pehme.
- Puista peale jahu, tüümian, paprika, 1 tl soola ja musta pipart. Sega, kuni köögiviljad on ühtlaselt kaetud, umbes 1 minut. Lisa puljong ja 1 tass vett ning sega. Lase keema tõusta, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, kuni kartulid on peaaegu pehmed, 8–10 minutit.
- Lisa mais, paprika ja koor ning lase uuesti podiseda. Keeda, kuni supp pakseneb ja köögiviljad on pehmed, 8-10 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa roheline sibul ja petersell. Serveeri kuuma kastmega, kui seda kasutad.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
