Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

See kreemjas supp on täis köögivilju. Kollased kartulid, koor ja piim annavad sellele kreemja tekstuuri, samas kui paprika, seller, sibul ja mais lisavad tervislikke kiudaineid. Keeda suur pott suppi, külmuta see liitristes anumates ja võid rahulikult puhata, teades, et sul on käepärast eine, mida on lihtne sulatada ja üles soojendada.

Koostisosad:

• 700 g kollaseid kartuleid, lõigatud 2 cm tükkideks.
• 3 supilusikatäit soolamata võid
• 3 spl oliiviõli
• 4 tassi külmutatud maisi, sulatatud
• 3 varre sellerit, hakitud
• 1 suur sibul, hakitud
• 1 punane paprika, hakitud
• 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 1 spl värskeid tüümianilehti
• Näpuotsaga cayenne'i pipart
• 1/4 tassi premium-jahu
• 4 tassi täispiima
• 2 tassi rasket koort

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kartul, mais, magus pipar, seller, kreem, piim, jahvatatud cayenne'i pipar, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suures kastrulis või anumas keskmisel kuumusel võid ja oliiviõli. Kui või on sulanud, lisa mais, seller, sibul, paprika, küüslauk, sool, tüümian ja cayenne'i pipar ning kuumuta kaane all, sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed ja hakkavad pruunistuma, 8-10 minutit. Puista hulka jahu ja sega, kuni see on täielikult imendunud, umbes 1 minut.
2. samm
• Lisa 4 tassi kuuma vett, piim, koor, kartulid ja 1 supilusikatäis soola ning keeda pidevalt segades, kuni supp keeb ja pakseneb. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel, aeg-ajalt segades ja vajadusel kuumust reguleerides, kuni kartulid on pehmed, 15–20 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
3. samm

• Säilitamine edaspidiseks kasutamiseks

  
  Lase supil toatemperatuurini jahtuda, seejärel vala see nelja neljandiku suurustesse anumatesse ja pane sügavkülma kuni 1 kuuks.
4. samm
• ServeerimiseksLase supil üleöö külmkapis sulada. Kuumuta keskmisel kuumusel tasasel tulel, sageli segades, kuni see on läbi kuumenenud. Kui supp on liiga paks, lahjenda seda vähese veega ja lisa maitse järgi soola.

Hääled: 11