Aeglase pliidi sealiha ja rohelise tšilli hautis

Kuidas valmistada - aeglases pliidis sealiha ja rohelise tšilli hautis

Aeg: 7 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See toekas Mehhiko stiilis hautis on oma rikkaliku maitse ja sooja aroomiga ideaalne soojendav maiuspala külmal päeval. Sealiha küpsetatakse aeglaselt kartulite, roheliste poblano tšillide ja röstitud maisiga soolases mahlas, mida paksendamiseks kasutatakse rebitud nisutortillasid, et saada rikkalik ja kreemjas hautis. Vürtsikama roa saamiseks lisa serveerimisel marineeritud jalapeño rõngaid.

Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 12 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 32 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 4 G., kolesterool 90 mg naatrium 884 mg suhkur 6 G.

Koostisosad:

350 g väikeseid punaseid kartuleid, lõigatud neljaks tükiks
1 suur poblano paprika, kuubikuteks lõigatud
3/4 tassi poest ostetud salsa verde't
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit (lehed ja õrnad varred) + lisa serveerimiseks
2 maisitortillat + soojad tortillad serveerimiseks
600 g kondita ja rasvast puhastatud sealiha õlga
0,5 tl jahvatatud köömneid
0,5 tl jahvatatud koriandrit
1 tass külmutatud popkorni, sulatatud
1/4 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort
3 supilusikatäit hakitud marineeritud jalapeño paprikat

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha õlg, sealiha, punased kartulid, mais, tortilla, poblano pipar, salsakaste, koriander, hapukoor, koriander, köömned

Soovitame

10 klassikalist šampanjakokteili

97 parimat eelrooga uusaastaks ja jõuludeks

Uusaasta magustoidud, 31 retsepti

31 hämmastavat uusaastaõhtuse õhtusöögi retsepti

64 kokteili- ja joogiretsepti uusaasta pühadeks

64 uusaasta kokteili- ja joogiretsepti

88 parimat magusat küpsetatud maiustust ja magustoitu uusaasta pühadeks

88 parimat magusate saiakeste ja magustoitude retsepti saidil

50 kiiret ja lihtsat retsepti uusaasta pühadeks

50 kiiret ja lihtsat uusaasta roogade retsepti

Ettevalmistus:

1. samm

Sega 6–8-liitrises aeglases pliidis kartulid, poblanod, salsa, koriander ja 3/4 tassi vett. Rebi tortillad väikesteks tükkideks ja lisa potti. Lõika sealiha pooleks ja puista peale 3/4 teelusikatäit soola ja paar keermet musta pipart. Hõõru sealiha köömnete ja koriandriga. Lisa sealiha aeglasesse pliiti. Kata kaanega ja hauta madalal kuumusel, kuni see on pehme, 7 tundi.

2. samm

Tõsta sealiha taldrikule. Lisa mais aeglasesse pliiti ja kata kaanega. Lõika sealiha väikesteks tükkideks, eemaldades suured rasvatükid. Pane sealiha tagasi aeglasesse pliiti ja maitsesta soola ja pipraga.

3. samm