Aeg: 7 tundi 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Valmista maitsev Mehhiko stiilis hautis tükeldatud sealiha õlast, mis on hautatud aeglases pliidis koos praetud maisiroogadega kanapuljongi, rohelise salsa (salsa verde) ja poblano paprikate kastmes. Roheline salsa on traditsiooniline Mehhiko kaste, mis on valmistatud tomatillodest. Selles retseptis kasutatakse poest ostetud salsat. Hautise paksendamiseks lisa lihale praadimise ajal maisitortilla tükke. Serveeri sealihahautist viilutatud värske avokaado, Rooma salati, hapukoore ja soojade maisitortilladega.

Koostisosad:

• 0,7 kg kondita sealiha õla, lõigatud 2,5 cm tükkideks.
• 2 purki (425 g) loputatud maisikrõpse
• 2 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1 purk (400 g) rohelist salsat
• 2 poblano paprikat, seemnetest puhastatud ja hakitud
• Pool hunnikut värsket koriandrit, jämedalt hakitud, pluss lisa serveerimiseks
• Jäme sool
• 10 maisitortillat, läbimõõduga 15 cm.
• 1/4 tassi hapukoort
• 1 Rooma salati süda, hakitud
• 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha õlg, mais, puljong, salsakaste, poblano pipar, koriander, tortilla, hapukoor, Rooma salat, Avokaado

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega 6-liitrises aeglases pliidis sealiha ja maissirisu kanapuljongi, rohelise salsa, poblano paprikate, koriandri ja 1/2 teelusikatäie soolaga. Rebi 2 tortillat väikesteks tükkideks, lisa aeglasesse pliiti ja sega. Kata kaanega ja hauta tasasel tulel 7 tundi.
2. samm
• Kuumuta ülejäänud 8 tortillat pakendi juhiste järgi üles. Serveeri iga hautiseportsjonit hapukoore, salati, avokaado, koriandri ja soojade tortilladega.

Hääled: 1