Aeglase pliidi sealiha hautis
Hääled: 4
Aeg: 8 tundi ja 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 634, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad G., valgud 61 G., süsivesikud 30 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 634, rasva koguhulk 29 G., küllastunud rasvad G., valgud 61 G., süsivesikud 30 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Liha- ja köögiviljahautis on lihtne, kuid täitev roog, mida saab serveerida nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikeks sündmusteks. See on ka koostisosade osas üsna paindlik, kuna kokad saavad liha hautada mis tahes köögiviljadega, mis neil käepärast on. Kõige populaarsemad ja põhilisemad köögiviljad hautiste jaoks on aga kartul, porgand, sibul ja tomat. Selle maitse sõltub otseselt lisanditest, näiteks vürtsidest ja aromaatsetest ürtidest. Hauta sealiha köögiviljadega aeglases pliidis, maitsestades hautist küüslaugu, selleriga ja ingveriga. Maitse on hämmastav ja väga soojendav.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g noori kartuleid
- 3 porgandit, lõigatud 5 cm tükkideks.
- 2 sellerivart, lõigatud 5 cm tükkideks.
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 5 cm ingverijuurt, kooritud ja riivitud
- 1/3 tassi jahu
- 3 loorberilehte
- 1 tükk kondiga sea abatükki või sealiha sisefileed (0,9–1,2 kg)
- 1 teelusikatäis kuivatatud tüümiani
- 0,5 tl jahvatatud piment
- 1 purk (400 g) tükeldatud tomateid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, porgand, seller, küüslauk, ingveri juur, jahu, loorberileht, sealiha, tüümian, piment, tomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid, porgandid, seller, küüslauk ja ingver aeglasesse pliiti. Sega hulka pool jahust, maitsesta soola ja pipraga. Kata loorberilehega.
- Hõõru sealiha heldelt soola ja pipraga, puista peale tüümiani ja piment ning veereta ülejäänud jahu sisse. Aseta sealiha aeglasesse pliiti köögiviljade peale. Lisa 2 tassi vett ja tomatid, kata kaanega ja hauta madalal kuumusel 8 tundi.
- Eemalda loorberileht. Seejärel võta sealiha välja ja tükelda see või eemalda kont ja lõika sealiha suurteks tükkideks. Serveeri kaussides koos köögiviljade ja puljongiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
