Aeg: 5 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Ploomtomatite pikaajaline röstimine soojas ahjus intensiivistab nende maitset. Vürtsika maitse saamiseks lisa värsket tüümiani ja magususe esiletoomiseks soola. Serveeri küpsetatud tomateid eelroana või köögiviljalisandina. Säilita ülejäägid oliiviõlis.

Koostisosad:

• 1 kg küpseid ploomtomateid, pikuti pooleks lõigatud
• Väike peotäis värskeid tüümianioksi, pluss lisa tomatite hoidmiseks
• Ekstra neitsioliiviõli tomatite säilitamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

ploomtomatid, tüümian

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 120 °C-ni. Kata küpsetusplaat küpsetuspaberi või fooliumiga.
2. samm
• Laota tomatid lõikepinnaga ülespoole ühe kihina ettevalmistatud küpsetusplaadile. Puista peale 1 supilusikatäis soola ja tüümianioksi. Küpseta, kuni tomatid on kergelt kortsus, aga siiski pontsakad, umbes 5 tundi.
3. samm
• Kasutage röstitud tomateid kohe või kihiti värskete tüümianiokstega anumasse, niristage peale oliiviõli ja sulgege tihedalt. Hoidke külmkapis kuni 2 nädalat.

Hääled: 1