Vorsti, selleriga ja basiilikuga täidetud küpsetatud tomatid
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Vorsti, selleriga ja basiilikuga täidetud küpsetatud tomatid - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 350 g Luganega vorsti või magusaid Itaalia vorste (eelistatavalt pähklite, kuivatatud aprikooside või ploomidega)
- 8 keskmise suurusega tomatit
- 4 spl oliiviõli
- Näpuotsaga cayenne'i pipart
- 1 tl Provence'i ürdid
- 1 roheline paprika, tükeldatud
- 1/2 suurt sibulat, tükeldatud
- Peotäis sellerilehti pluss 1 sellerivars, tükeldatud
- 1 väike küüslauguküüs, hakitud
- 2 tassi tükeldatud baguette'i
- 1 spl värskeid lehti basiilika
- 1/2 tassi purustatud kreeka pähkleid
- 1/3 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, vorst, juust, tomatid, jahvatatud cayenne'i pipar, Provence'i ürdid, magus pipar, sibulad, seller, küüslauk, baguette, basiilik, pähklid, kreeka pähklid, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Köögikombainis valmista kate ette: Sega basiilik, kreeka pähklid, parmesan ja sellerilehed ning vala kaussi.
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Prae vorsti ja köögivilju ürtides: Kuumuta madalas praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli.
Aseta vorstid peale, seejärel lisa Provence'i ürdid, paprika, selleriviilud ja küüslauk. Kuumuta 5 minutit. Seejärel tõsta köögikombaini. - Valmista hakkliha ette: Lisa köögikombainis leivakuubikud vorstile ja praetud köögiviljadele ning haki.
- Valmista tomatikaste: Tomatinoaga lõika iga tomati ülemine veerand ära, jättes ülemised osad küpsetamiseks alles.
Kühvelda tomatipüree välja ja pane see köögikombaini. Lisa ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli ja näpuotsatäis cayenne'i pipart ning töötle ühtlaseks massiks.
Täida 20 x 30 cm küpsetusvorm saadud seguga. Aseta tomatid vormi. - Seejärel jaota hakkliha tomatite vahel, aseta need kuhjaks ja puista peale juustu-ürdisegu. Kata tomatite pealsed lõikepinnaga allpool.
Pane küpsetusplaat täidetud tomatitega ahju ja küpseta, kuni täidis on kuldpruun, umbes 20 minutit. Serveeri küpsetatud tomateid kastmega.
Retsept küpsetatud tomatid, täidetud kaerahelbepudru ja juustuga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
